土豆炖猪肉，土豆炖猪肉的基本做法

1，土豆炖猪肉的基本做法

土豆炖猪肉（超简单）准备：买点猪肉，纯瘦的和带点肥的都行，切块土豆，去皮，切块葱花姜、蒜、豆瓣酱、尖辣、盐、糖、酱油、做法：锅里放油，用葱姜、蒜、豆瓣酱、尖辣爆锅，然后放入肉快，在油里炒一会，倒入一点酱油猪肉炒变色后，放入土豆，放入少量盐，糖，炒一会倒入水，炖中间可以尝一下味道，再酌量放盐，糖，酱油，味道会更好炖到土豆几乎成土豆泥，就是炖好了这道菜的特点，超级简单，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米饭一起吃，非常下饭。

土豆炖猪肉的基本做法

2，猪肉炖土豆怎么做

土豆烧肉 ======================================== 原料: 五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。制作方法: 1、将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。 2、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。 3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。注意: 若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐、鸡粉来炖。特点: "色泽酱红,味道醇香,营养丰富

五花肉炖土豆怎么做？把五花肉切片，锅中放入葱姜蒜加入香菇，倒入花椒，放入生抽老抽蚝油豆瓣酱。

今天做了加长版五花肉炖土豆，太好吃了

主料：土豆（黄皮）250克猪肋条肉（五花肉）250克调料：大葱5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克酱油30克盐2克马铃薯烧肉烹饪方法 1. 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块主料：土豆（黄皮）250克猪肋条肉（五花肉）250克调料：大葱5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克酱油30克盐2克马铃薯烧肉烹饪方法　　1. 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；2. 等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油；　　五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；　　3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；4. 放下肉块，煸炒肉块至出油；　　5. 加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。　　6. 加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；　　7. 放入炸好的马铃薯块，把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧；8. 焖烧至马铃薯块上汁；9. 加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；10. 等肉汁呈厚稠状即可装盘。马铃薯烧肉制作提示备色拉油250克，实耗50克马铃薯烧肉营养分析　　土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认... 　　猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫...

配料：猪肉、土豆调料：葱姜、干红椒、糖、盐、老抽、料酒、大料做法1、猪肉切块，土豆去皮用刀尖掰成块2、葱姜切丝3、锅中放少许油。加入白糖烧至变色4、加入肉块，炒至肉着色，此时可放入少许老抽5、加入葱姜，大料，料酒，两个干辣椒，翻炒6、加入土豆炒一会儿7、加水，加盐，炖至收汁即可。

猪肉炖土豆怎么做

3，土豆炖猪肉的做法

主料：土豆（黄皮）250克猪肋条肉（五花肉）250克调料：大葱5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克酱油30克盐2克马铃薯烧肉烹饪方法 1. 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块主料：土豆（黄皮）250克猪肋条肉（五花肉）250克调料：大葱5克姜5克色拉油50克料酒50克白砂糖15克酱油30克盐2克马铃薯烧肉烹饪方法　　1. 马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块； 2. 等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油；　　五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；　　3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香； 4. 放下肉块，煸炒肉块至出油；　　5. 加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。　　6. 加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；　　7. 放入炸好的马铃薯块，把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧； 8. 焖烧至马铃薯块上汁； 9. 加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒； 10. 等肉汁呈厚稠状即可装盘。马铃薯烧肉制作提示备色拉油250克，实耗50克马铃薯烧肉营养分析　　土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认... 　　猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫...

配　　料: 土豆３００克，牛肉４００克，洋葱５０克，大豆色拉油７０克，高汤、料酒、精盐各适量。１、土豆洗净去皮，切成块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。２、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。３、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。若没有高汤，加清水也可

猪肉炖土豆是一道家常菜，微微带酱油色的土豆块、烂而不腻的猪肉，实在是诱人啊！这道菜做法其实很简单，下面我就说说猪肉炖土豆怎么做—— 原料：猪肉、土豆（比例可随意，没有严格要求，猪肉最好是用五花肉，这样炖出来的菜最香）调料：葱姜、干红椒、糖、盐、老抽、料酒、大料。做法： 1、五花肉切块，土豆去皮用刀尖掰成块。 2、葱姜切丝。 3、锅中放少许油，加入白糖烧至变色。千成别烧焦了，不然会苦，如果撑握不住火候，可不放白糖，因为白糖主要作用是上色，而老抽也有上色的作用。 4、将肉块放进去，炼炼油，随手丢两片生姜，去去肉腥味，放入少许老抽。 5、加入其它调料，开始翻炒，炒至肉着色。 6、加水，小火炖煮二十分钟，此时揭开锅盖，会发出一阵肉香，用筷子可以很容易穿透肉块。然后放入土豆，改大火，继续炖煮二十分钟。如果喜欢粉条，此时可放入粉条，继续炖煮十分钟左右。 7、炖至收汁，别糊了锅底即可。另外，如果喜欢，此时还可以放入少许青椒或蒜瓣（青椒切片，蒜瓣拍成饼），盖上锅盖，闷上一两分钟即可。

准备：买点猪肉，纯瘦的和带点肥的都行，切块土豆，去皮，切块葱花姜、蒜、豆瓣酱、尖辣、盐、糖、酱油、做法：锅里放油，用葱姜、蒜、豆瓣酱、尖辣爆锅，然后放入肉快，在油里炒一会，倒入一点酱油猪肉炒变色后，放入土豆，放入少量盐，糖，炒一会倒入水，炖中间可以尝一下味道，再酌量放盐，糖，酱油，味道会更好炖到土豆几乎成土豆泥，就是炖好了这道菜的特点，超级简单，土豆泥的香味和肉的香味混合，和大米饭一起吃，非常下饭。

原料：　　五花肉1斤，土豆1斤，　　配料：　　八角2颗，辣椒1个，蚝油，料酒　　做法：　　五花肉切小块，放沸水里烫一下，捞起过冷水。　　土豆切块，放油锅里用中高火炸5分钟，装盘备用。　　锅里剩少许的油，将五花肉倒入翻炒片刻，加入料酒、蚝油、酱油、糖、八角、辣椒、一小碗水，煮开后改小火再煮20分钟。（蚝油1勺，酒1勺，酱油和糖的用量可按各人口味。）　　将炸好的土豆倒入锅里，继续用中火煮10分钟就可以了。

土豆炖猪肉的做法