当面条疙瘩熟时，转小火，将打碎的鸡蛋打圈倒入锅中,8.锅里的水烧开后，继续保持大火，分几次加入小面疙瘩,2.锅里放水，水烧开，放入面团疙瘩煮熟,1.2.用筷子慢慢搅拌，会变成絮状表面疙瘩,疙瘩煲汤方法第一步准备原料,9.每次快速搅拌面条疙瘩，将面条疙瘩铺在锅里不粘。
疙瘩步骤面汤(加入西红柿和鸡蛋疙瘩汤)食材:面粉适量、水适量、西红柿2个、鸡蛋1个、葱花适量、香菜适量、番茄酱适量、糖和盐适量、香油适量。1.2.用筷子慢慢搅拌，会变成絮状表面疙瘩。3.下图是搅拌完成的，需要注意的是不要放太多水。4.做好面后疙瘩，烧热锅，倒入适量油，放入葱花炒香。5.洋葱香出来后，加入番茄块翻炒半分钟。6.加入适量番茄酱、盐和糖，中火翻炒至炸出红油，番茄块逐渐减少。7.然后在锅中加入半锅水，烧开。8.锅里的水烧开后，继续保持大火，分几次加入小面疙瘩。9.每次快速搅拌面条疙瘩，将面条疙瘩铺在锅里不粘。10.再次烧开锅后，转中小火。当面条疙瘩熟时，转小火，将打碎的鸡蛋打圈倒入锅中。先不要搅动它们。11.鸡蛋稍微凝固后，用筷子轻轻搅拌，加入自己喜欢的蔬菜。做菜前倒点香油。
疙瘩煲汤方法第一步准备原料。2西红柿洗净，切块。将大蒜和葱切碎备用。3炒锅倒入两勺花生油。油热后，放入大蒜和大米，直到香味。4倒入西红柿，翻炒汤汁。5翻炒至番茄不结块，加入三碗水。将面粉放入大容器中，一点一点慢慢加水，边加水边用筷子快速搅拌，形成小絮状物。7锅里的水烧开后，关小火，保持沸腾即可。把搅拌好的面粉倒入其中。(我左手端着碗，右手边搅拌筷子边往锅里撒。我一个人拍不了照片。应该是两只手一起努力，呵呵)。加入一勺盐。9倒入两勺酱油。10在鸡蛋顶端开一个小口，让锅在蛋液沸腾的时候慢慢流进蛋液。(就像边倒蛋液边慢慢搅拌一样，鸡蛋在锅里会凝固。如果不搅拌，就会变成一大坨。)。稍微煮两分钟后，倒入切好的香葱(香菜叶也可以，非常新鲜)
3、怎样做 疙瘩汤材料:面粉适量，西红柿1个，鸡蛋1个，洋葱适量。辅料:盐和酱油，1.取适量面条米饭，慢慢加水搅拌成雪花状。2.锅里放水，水烧开，放入面团疙瘩煮熟，3.将西红柿炒鸡蛋放入煮好的面汤中。4.搅拌均匀后加入适量的小葱和香油提鲜，5.把锅放在盘子上，汤就好了。
