夏威夷果的营养价值，夏威夷果的营养价值

1，夏威夷果的营养价值

夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美誉。营养价值最主要在两个方面：一是夏威夷果对改善脑部营养有益处，特别适合孕妇和儿童食用。二是夏威夷果具有调节血脂血糖的作用，非常适合老年人或血脂不好的人食用。

澳洲坚果(拉丁学名:Macadamia ternifolia F. Muell.)别名:昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。营养丰富，含油量 70% -79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8;蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

夏威夷果的营养价值

2，夏威夷果营养价值夏威夷果有什么营养

夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果营养成分极其丰富,其含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，当然，夏威夷果的作用不仅体现在营养价值方面，其调节血脂的作用也很好，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。权威研究显示，减少膳食脂肪和胆固醇摄入量，适当增加单不饱和脂肪酸摄入对高血压人群降低血脂水平，控制血压是很有效的。而夏威夷果证实了富含单不饱和脂肪酸，具有调节高血脂大鼠血脂水平的作用。受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白b（apoB）明显下降，载脂蛋白a1（apoa1）明显升高，在Ⅱ型高脂血症患者中血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B均明显下降，而且这种作用可持续至少4周。因此，减少膳食胆固醇和饱和脂肪酸摄入、适当增加含单不饱和脂肪酸的夏威夷果等食品摄入，能有效减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生。拥有与夏威夷果调节血脂作用的另一种干果就是苦杏仁，它也含有大量的单不饱和脂肪酸。

夏威夷果营养价值夏威夷果有什么营养

3，夏威夷果有什么营养

编辑本段]营养价值澳大利亚坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。夏威夷果（澳洲坚果）除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。营养价值（每100克可食用部分）：水 (%) ............................................ 2 卡路里 ............................................ 727 蛋白质 (%) .......................................... 9.2 脂肪 (%) .............................................. 78 碳水化合物 (%) .....................................10 生纤维 (%) ......................................... ? % of US RDA* 维生素 A .......................................... --- 硫胺, B1 ...................................... 16 核黄素, B2 ..................................... 7.5 烟酸 ............................................... 9 维生素 C ........................................... --- 钙 ............................................ 4.5 磷 ............................................ 21 铁 ................................................. 18 钠 .............................................. --- 钾 .................................................8 *FDA所定每日推荐允许百分比，假设154lb成年男性，2700卡路里每天。

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