羊肚菌相信很多朋友都有所耳闻，这是一种非常珍贵的菌类，虽然目前种植羊肚菌的并不多，不过羊肚菌的市场需却非常大，这让很多种植户都想要尝试种植羊肚菌，这里我们就看一下关于羊肚菌的种植问题。这样高的价位依然挡住不住羊肚菌的市场需求，所以很多种植户都想要尝试种植羊肚菌。
您好，科学兴农为您解答。羊肚菌相信很多朋友都有所耳闻，这是一种非常珍贵的菌类，虽然目前种植羊肚菌的并不多，不过羊肚菌的市场需却非常大，这让很多种植户都想要尝试种植羊肚菌，这里我们就看一下关于羊肚菌的种植问题，羊肚菌是什么菌？羊肚菌是一种马鞍菌科的珍贵菌种，羊肚菌不仅具有食用价值还具有药用价值，因为外形看起来非常像羊肚，所以就有了羊肚菌这个名字。
之所以说羊肚菌非常的珍贵，主要是因为羊肚菌当中的营养物质含量非常的丰富，羊肚菌当中含有丰富的粗蛋白、脂肪、多种人体所必须的氨基酸、8中维生素、胡萝卜素、烟酸、叶酸、泛酸等营养物质，这里着重要提一下的就是羊肚菌当中的氨基酸含量，羊肚菌当中含有18种氨基酸，并且这其中的8中氨基酸是人体无法自己进行制造的。
这么珍贵的羊肚菌在我国大部分地区都有生长，目前我国发现的羊肚菌的种类有二十多种，不过目前人工进行种植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌，羊肚菌的市场行情如何？这么珍贵的羊肚菌市场行情也是相当不错的，不过目前羊肚菌的市场行情波动也是比较大的，这主要和羊肚菌的品质、种类、生长方式等有关。一般人工种植的羊肚菌的价格相对比较便宜一些，鲜品的价格在120到150元左右一斤，干品的价格要高上很多，一般在800元左右一斤，
而野生的羊肚菌价格就要高上更多了一半野生的羊肚菌的价位都在1000元左右一斤。这样高的价位依然挡住不住羊肚菌的市场需求，所以很多种植户都想要尝试种植羊肚菌，羊肚菌如何进行种植？羊肚菌的生长环境：羊肚菌的生长环境相对比较特殊，羊肚菌在火烧过的地块生长的非常多，羊肚生长的土壤需要是碱性的，另外在杨树林、果园等地方生长。
对温度的需求比较严苛，不同的生长阶段对温度有着不同的要求，对光照要求不高，比较耐阴，另外生长环境的湿度要求比较高。具体种植：首先种植户需要购买正规渠道的有保障的菌种，这样才能够种出高品质的羊肚菌，种植时间需要根据当地的气温条件进行合理的安排。一般华北地区种植时间一般在9月份开始，栽培的营养袋原料一般选择木屑、玉米芯、豆壳、麸皮等，按照一定的比例进行配比。
然后进行拌料，之后进行发酵处理，发酵时间在20T天左右，之后进行装袋，消毒处理，接着进行接种。接种之后在培养房培养三十天左右，即可进行栽培，播种前十天左右需对种植大棚内的土壤进行灌水、消毒。然后进行营养袋的摆放，一般每平方米可以摆放三到四个营养袋，保障大棚内的温度在15度到20度左右，空气中的水分含量在90%左右，一般三周到四周时间羊肚菌就能够进行采收了。
2、南方和北方羊肚菌种植差异是什么？如何多创收入？
羊肚菌营养价值极高，是近几年火爆菜市场的新型菌类，因独特的口感和食用价值备受人们青睐，有不少人靠人工种植羊肚菌走上致富道路，但是，羊肚菌的人工种植除了要拥用相关的技术外，还需要依靠得天独厚的自然条件。我国南北方地域差异较大，不同的气候环境下可以匹配相应的栽培模式（大棚设施），当然，南方与北方人工种植的羊肚菌在品质与口味上，还是存在巨大差异的。
下面我们一起来了解一下吧！1、首先，羊肚菌属于低温型真菌，其菌丝体生长的适宜温度范围为5～30℃，最适温度为8～22℃，在35℃时停止生长，5℃以下处于休眠状态；子囊果分化的温度在4～11℃，高于13℃子囊果很难分化，但子囊果在6～5℃时均能生长，其中低于8℃环境中生长的子囊果品质较好，温度高于8℃品质较差。
