扩展资料:天麻鱼头汤的作用是增强记忆力、思维和分析能力，使人更聪明；鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对人脑的发育尤为重要，能使脑细胞异常活跃,然后将备用的鱼泥做成鱼丸子，放入鱼头的锅里继续小火炖20分钟左右,汤里加的天麻可以抑制头晕,3.天麻鱼头汤,天麻鱼头汤的做法1。
原料:天麻约15g，鱼头1、豆腐1块、大枣3枚、枸杞1撮、生姜5片调料:盐少许、油少许。1.准备材料，鱼头洗。和天麻放入陶罐中，加入两碗水，烧开，然后转小火煮40分钟；天麻水快熟时，炒锅放油和姜片，放入鱼头并两面煎至金黄；2.鱼头转锅，加三碗水烧开，煮十分钟至汤变白，放入碎豆腐；再煮一下，放在大砂锅里，用大枣天麻水煮20分钟，然后撒上枸杞，加少许盐。3.天麻 鱼头汤。我们不常喝，但也喝很多。一两周喝一次吧。不要放太多，也尝不出什么味道。其实这个汤很好喝。
配料:鱼头250g。辅料:油8g，盐7g，红枣20g，枸杞3g，天麻10g，当归片3g，白芷3g。天麻 鱼头汤的做法1。准备材料。2.在汤锅里加入适量的水。3.加入除红枣、枸杞外的其他药材。4.加入去核的红枣。5.从油锅中取出，放入鱼头中炸制。6.煎至两面金黄。7.放入汤锅中，盖上锅盖，小火炖30分钟。8.加入枸杞2分钟，然后加盐调味。扩展资料:天麻 鱼头汤的作用是增强记忆力、思维和分析能力，使人更聪明；鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对人脑的发育尤为重要，能使脑细胞异常活跃。常吃鱼头不仅能健脑，还能延缓大脑衰退；鱼腮下的肉呈透明胶状，富含胶原蛋白，可增强机体活力，修复人体细胞和组织。
材料:大鱼头斤、天麻40 g、川芎10 g、白芷10 g、山药半斤，去皮切块。两片生姜的做法是:1。热锅热油，油炸鱼头和摆放。2.注入一升开水。3.鱼头倒入有汤的砂锅中，加入天麻川芎和白芷、山药煮沸，撇去浮在汤面的泡沫，转中火20分钟，加盐调味。
4、怎么做 天麻 鱼头汤原料:肥肉鱼头块，天麻，当归，姜，葱花鱼头宰杀，洗净，鱼头备用，将鱼搅拌成鱼糊。生姜切片，天麻，当归洗净备用，锅中倒入适量食用油，待锅香后将姜片放入鱼头中，待鱼头 5熟时加入高汤，加入天麻和当归，中火炖20分钟左右。然后将备用的鱼泥做成鱼丸子，放入鱼头的锅里继续小火炖20分钟左右，当汤味道鲜美，有淡淡的药味时，就可以出锅装盘了。炖的过程中还可以加入一点绍酒，可以让鱼头更入味，味道:这汤一听名字就知道有保健作用。汤里加的天麻可以抑制头晕，另外加入了当归，非常适合女性食用。
