锅里倒油，加热到五六成，放入鱼块，等十几二十秒鱼块定型，再翻过来煎另一面，依次放入几块煎好的,最好把鱼骨煎到脆脆的，好吃的,鱼，鱼片:1,鱼头洗净，切块,整个炸鱼烟太多,做法如下:1,做法:1,做法:1,炸鱼片做法:第一种方法用鱼块200g，面粉80g,炸鱼块的颜色和味道都很棒,油炸整块或大块鱼，1。
是什么鱼？还是整条鱼？油炸整块或大块鱼，1。把鱼用盐腌一会儿，不要用酱油。煎鱼之前先把水沥干。2.油应该很烫，鱼在煎锅里有很大的油爆声。鱼皮可以短时间油炸，不会粘底。3.鱼放入锅中后，滑动煎锅，让鱼不要停在锅里的一个地方，滑动一会儿，直到鱼皮很结实。4.一面煎很久，不要转。煎的时候翻过来再煎另一面，只有一次。5.有时候一不小心卡住了，就不动了，让它老了，鱼和锅就分开了(有的肉不保证松。鱼，鱼片:1。用盐、酱油、料酒等腌制。先粘干粉再炒。2.锅热后放油，热锅里的油放凉。3.鱼块放下后滑啊滑。4.暂时只能记得中大火煎的这些。请添加它们。整个炸鱼烟太多。强烈建议用优质的不粘锅煎鱼，不用热油，烟也少。
炸鱼片做法:第一种方法用鱼块200g，面粉80g。做法:1。先将鲜鱼去头，洗净切块，然后加入料酒、五香粉、盐腌制10分钟。2.然后把鸡蛋和面粉放在一起，加盐搅拌成糊状。3.将腌制好的鱼块放入面糊中，均匀挂一层面糊。4.锅里放油，把鱼块和面糊一起放入七成热的油锅，5。把它们煎成两面金黄。第二种方法用一斤鱼，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮。做法:1。鱼头洗净，切块。2.用调味品腌制一两个小时，均匀裹上米粉。3.在七成热的油锅里煎成两面金黄。最好把鱼骨煎到脆脆的，好吃的。
3、 炸鱼块怎么做酥脆好吃做法如下:1。草鱼去内脏洗净，切块放入盆中，加盐、料酒、酱油，2.加入花椒粉和胡椒粉。将姜末和鸡精搅拌均匀，用保鲜膜包好，放入冰箱腌制过夜(腌制时间越长口感越好，腌制时间可自行决定)，3.取出腌制了一夜的鱼，加入面粉和淀粉拌匀。锅里倒油，加热到五六成，放入鱼块，等十几二十秒鱼块定型，再翻过来煎另一面，依次放入几块煎好的，4.将鱼煎至表面金黄，捞一小会儿。继续将油加热至七八成热，再放入鱼块进行第二次油炸，炸鱼块的颜色和味道都很棒。
