鸡汤炖豆腐，豆腐的做法鸡汤豆腐怎么做好吃鸡汤豆腐的家常做法

来源：整理时间：2023-03-12 07:48:12 编辑：好学习手机版

1，豆腐的做法鸡汤豆腐怎么做好吃鸡汤豆腐的家常做法

食材明细土鸡1只 1000克豆腐半斤精盐适量葱末适量清淡口味炖工艺一小时耗时高级难度豆腐鸡汤的做法步骤1斤土家鸡1只，豆腐半斤，2鸡去毛和内脏冼净，切大块。3将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用，4豆腐切方形，5取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时。6再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，7待汤香，浓入味时撒上葱末即成。8豆腐鸡汤即成。

豆腐的做法鸡汤豆腐怎么做好吃鸡汤豆腐的家常做法

2，鸡汤豆腐的做法鸡汤豆腐怎么做好吃鸡汤豆腐的家常

主料豆腐300克鸡翅300克辅料油适量盐适量姜适量辣椒适量生抽适量料酒适量步骤1.鸡翅解冻2.切成小块3.切成小块之后加入生抽，姜末，料酒腌二十分钟4.坐锅烧水，水开后把切好的豆腐放进去焯去豆腥味捞出5.焯好豆腐后把鸡块下锅焯去血水捞出6.另起锅烧油，油热后把鸡块下锅烧香7.加入姜末和辣椒8.加入一大碗清水盖上盖大火煮十五分钟9.十五分钟后加入豆腐10.煮两分钟之后加入精盐，搅匀即可

鸡汤豆腐的做法鸡汤豆腐怎么做好吃鸡汤豆腐的家常

3，鸡汤小豆腐怎么做

主料：豆腐(南) 200克茼蒿 200克辅料：鸡蛋 200克香菜 20克调料：植物油 20克大葱 10克盐 3克味精 2克胡椒粉 1克香油 10克酱油 5克各适量鸡汤小豆腐的做法： 1. 嫩豆腐剁成细泥；2. 茼蒿带叶洗净，切成细末；3. 鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀； 4. 滑锅内加植物油烧热，即加入葱花烹香；5. 放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤100克煨炖，出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香油即成；6. 葱末、酱油、味精、香油调匀成汁，与小豆腐同上佐餐。更多鸡汤小豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/jitangxiaodoufu

鸡汤小豆腐怎么做

4，鸡汤炖豆腐怎么做好吃鸡汤炖豆腐的家常做法

1.准备材料:花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。2.豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。3.香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。4.热锅凉油，下入葱末煸香。5.下入豆腐、香菇、黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。6.大火煮开，加盐，改小火炖5分钟，中间端起锅轻轻晃动锅子，以免豆腐粘在锅底。7.炖至汤汁快干，关火盛出，装盘即可。

前往百度APP查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下小鸡炖豆腐的具体做法我们先将鸡翅根洗干净，用刀一切两半后，冷水下锅，锅内加入1勺料酒和几片姜，大火煮沸后转中火焯个3分钟，3分钟后，捞出冲洗干净待用步骤2锅内倒入适量的油，油温烧热后，我们把姜片和大蒜下锅，中小火煸炒出香味来，大蒜不用切碎，整颗下去就好步骤3待能明显闻到姜蒜香味后，将焯好的鸡翅根下锅，用中小火慢慢油煎它步骤4当鸡翅根两面煎到略微焦黄后，我们加入适量的椒盐、3勺凤球唛味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均匀步骤5接着往锅内倒入没过食材的水量，盖上盖子，大火煮沸后转中小火继续闷煮，闷煮到汤汁还剩下一半的时候，加入切好的内酯豆腐、尖辣椒和少许盐，转大火，开始收汁，收汁收到剩余少许的时候，即可熄火出锅享用步骤6成品，出锅后撒上葱花即可开吃，入冬后，多吃这菜，下饭暖身两不误，冬天吃它正合适，味道棒极了更多11条

材料主料：豆腐200g，花菇6朵，泡发黄豆50g，草鸡汤200m。辅料：油3ml，葱少许盐1g，清水适量。1、准备材料:花菇泡发好，黄豆泡发好，买来的豆腐用清水稍稍冲洗干净。2、豆腐切小块，用淡盐水浸泡20分钟。捞出控水。3、香菇洗干净，切厚片，泡发好的黄豆取适量。4、热锅凉油，下入葱末煸香。5、下入豆腐，香菇，黄豆，加入草鸡汤，加清水没过菜。6、大火煮开，加盐，改小火炖5分钟，中间端起锅轻轻晃动锅子，以免豆腐粘在锅底。7、炖至汤汁快干，关火盛出，装盘即可。

5，鸡汤里可以放豆腐吗

可以，鸡肉性温味甘，豆腐性凉味甘淡，两者配伍互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。鸡肉入脾、胃、肝经，有中补脾，滋补血液，补肾益精的作用；豆腐归脾、肺、大肠经，能益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，对营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化都有一定的作用。豆腐鸡汤用料：2斤土家鸡1只，豆腐半斤，精盐10g，葱末5g做法：1、鸡去毛和内脏冼净，切大块，豆腐切方形备用；2、将切好的鸡过开水，用清水冲冼后沥干待用；3、取汤锅放适量的清水，下入过好水的鸡块炖半小时；4、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟，浓入味时撒上葱末即成。注：痛风、脾胃虚寒者不适宜吃豆腐。

1、可以凉味甘淡，两者配伍互补无禁忌，可以一起吃，鸡肉中补脾，滋补血液，补肾益精，为食疗上品，加入豆腐性属归平，有益中气，补脾胃的功效。2、鸡肉入脾、胃、肝经，有中补脾，滋补血液，补肾益精的作用，豆腐归脾、肺、大肠经，能益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，对营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化都有一定的作用，都可以放没有冲突。3、要喝汤就少放或不放，要是豆腐炖红萝卜那也能加点。

当然

那样汤更鲜，豆腐更嬾

豆腐能和鸡汤一起吃材料老豆腐，藜麦，猪后腿肉，小葱，芝麻香油，食盐做法1.藜麦放小碗里，加入适量冷水没过藜麦表面，用筷子搅拌几次沥掉水分2.砂锅内放入足量冷水，大火烧至锅里发出响声，洗净的藜麦放入锅中3.大火熬煮15分钟至藜麦熟表面开花，用漏勺将藜麦沥水捞出4.拉近看看，煮好的藜麦就是如图所示的样子5.老豆腐放入碗中，用擀面杖压制6.把老豆腐捣压成豆腐泥7.猪后腿肉先用刀切成薄片，再剁成末8.猪肉末放入豆腐泥中9.沥干水分的熟藜麦同样放入豆腐泥中10.用筷子朝一个方向搅拌，使三种食材搅拌均匀11.碗中加入适量食盐12.小葱洗净切成葱花13.葱花放入碗中，并淋入几滴芝麻香油14.用筷子朝一个方向搅拌，使食材与调味料混合均匀15.右手用少量冷水蘸湿，抓取少量调好的豆腐馅在手心里16.右手除大拇指外的其余四指向手掌心处弯曲，与大拇指的第一节指肚下的痕迹处轻轻接触，同时把右手竖立，弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下，藜麦豆腐酱就会从虎口处挤出，把豆腐酱重新放回手掌心，反复挤出几次形成一个紧实的豆腐丸子17.用左手把右手虎口处的豆腐丸子取下18.所有做好的豆腐丸子19.做好的豆腐丸子分散摆放在盘子里20.用勺子舀入适量鸡汤21.把盘子放入蒸锅，盖好锅盖，大火蒸制8分钟，至豆腐丸子熟22.青菜叶和胡萝卜片放入开水锅中焯烫一下，控水捞出23.把豆腐丸子、青菜、胡萝卜片放入碗中，舀入鸡汤即可