水煮田鸡，水煮田鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

1，水煮田鸡的家常做法 大全 怎么做好吃视频

1. 田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二，全部放在大碗内用蛋清、酱油、生粉拌匀腌泡30分钟左右。2. 青红辣椒分别除籽后切成小方块(或菱角块)留用。3. 烧热炸油，将田鸡炸熟(约10秒钟)，捞出后将油倒出，仅留下3汤匙，用来炒香大蒜片，随后放青红辣椒，续炒数下，便将田鸡与调味料下锅，大火拌炒均匀即好，熄火前淋下热油1汤匙即可。再看看别人怎么说的。

水煮田鸡的做法1.田鸡去皮内脏，皮用盐搓洗一下。2.切小块备用。3.辅料分别切丝备用。4.锅加热倒入适量的油。5.然后把蒜泥姜丝辣椒先放入爆香。6.爆香后倒入适量的水，加入辣椒酱。7.再放入沙茶酱酱油少许，葱段。8.煮开后倒入田鸡。9.加盖煮三分钟。10.然后在这个时间把皮加入（皮比较容易熟中间加入）加盖继续煮2分钟。11.最后加入香菜就可以出锅了。

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2，水煮田鸡怎么做

最近几乎天天吃辣得有劲的水煮田鸡，有时甚而一天两次，hoho~ 每当我看到沉浮在红色辣汤中的那些洁白无暇、丰润娇美的田鸡腿时，总是禁不住地要赞叹造物主的神奇:那种炫目的毫无匠气的带着浓郁乡土气息的质朴的不染一丝尘土的美丽，总让我口水长流，食指大动! 我总是怀着一种虔诚无比的心情，望着那些静静地躺在碗里的田鸡，它们是如此的恬静，却又好似一个深闺独处的丽人，有着那种突然被剥光了衣服后的娇羞，偷偷藏在深红色辣椒的背后。它们该感到欣慰的是，能被我这种几乎以一颗朝圣般的心去顶礼膜拜的人吃掉。可瞑目矣! 每每引以为憾的是，我总是忘了叫服务员在里面加上豆芽，我爱它尤胜过黄瓜。当一切终结，当桌上杯碟狼藉，当田鸡们葬尸我腹，连黄瓜也不能幸免的时候，我的眼里，总会有那么点沉重的悲哀，虽然一闪即逝，可那一刻的心，总归还是有着悲悯、无奈!为何，这么一大盆汤里面，田鸡，总是那么的少呢? 我曾经就这个跟服务员交涉，可是，那些历经风霜、早已被生活磨砺的冰冷粗糙的心啊~扔给我的，总是一个无动于衷的眼神及嗤之以鼻的不屑!面对这些俗世的眼光，我柔弱温宛的心，总是默默的承受着，最激烈的反抗，也不过是一声如叹息般的低语:"生活，不容易啊!" 总有一天，我和我所钟爱的田鸡们，会幸福的生活在一起，直到这个世界的最后一个厨师死去，才能将我们分离!

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3，水煮田鸡怎么做才好吃

水煮田鸡怎么做才好吃主料：田鸡辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油制作方法1．将田鸡切成小块后用少许酱油和水以及淀粉浆一下；2．将芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段；3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎；4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的田鸡滑入锅内，待变色熟透后连汤一起装入碗内；5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田鸡上；6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。

用料牛蛙 350g 生菜 150g 大葱 10克大蒜（白皮） 10克姜 5克辣椒(红、尖、干) 5克料酒 15克盐 4克酱油 15克鸡精 2克水煮牛蛙的做法先将牛蛙洗剥赶紧，剁好牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味加一大碗水，再放入煸好的牛蛙依次放料酒、盐、酱油，等快熟时放入生菜叶，加点鸡精即可出锅

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