地瓜粉条做法1.取适量的地瓜粉,加些冷水调成糊状红薯粉怎么制作粉条,红薯粉做成粉条方法如下:1、用0、7~1、5米吊浆布过滤,要过滤2次,红薯粉条怎么制作,有没有详细的配方,5、红薯粉条成品6、拌上自己喜欢的调料及配菜即可地瓜粉条怎么做。
红薯粉做成粉条方法如下:1、用0、7~1、5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。2、当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。3、将500克淀粉加100克明矾,掺冷水2500~3000克,放人盆内。盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达八九成即可。打成的浆糊,可对20公斤淀粉面。4、漏丝前可先试一下,看粉团是否合适,如漏下的粉丝不粗、不细、不断即为合适。如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。5、将粉丝拿到背风向阳处,晒干后包装即成品
地瓜粉条做法1.取适量的地瓜粉,加些冷水调成糊状
做红薯粉条的配方写回答3002红薯粉条的配方及做法如下:准备材料:红薯淀粉200克、清水150克制作步骤:1、将粉和水搅拌均匀,隔水煮至浓稠,边煮边搅拌,煮过了会结块。2、将粉糊装入模具,尽量不要弄到外面了。3、将模具中的粉糊挤入沸水中。4、粉条浮起,就是煮熟了,煮熟的粉用清水过3次,为了去除多余的淀粉。5、红薯粉条成品6、拌上自己喜欢的调料及配菜即可
4、红薯粉条怎么制作,有没有详细的配方?红薯粉条的制作方法准备好新鲜的红薯,去皮洗净后切成小块,用豆浆机打磨成浆,如果第一次打磨的比较粗,可以再打磨第二次。请点击输入图片描述打磨好的红薯浆加点清水,用棉布过滤一次,用容器装好,放在冰箱冷藏静置1天,不能去晃动,因为要把红薯粉沉淀下来,请点击输入图片描述静置1天后红薯粉已经沉淀,把上面一层清水去掉,下面一层是红薯粉,把红薯粉加一点水搅拌均匀,水不能太多,一点点就好,搅拌成糊状。搅拌时可以加点平时炒菜用的淀粉,这样做出来的红薯粉口感会比较好吃,请点击输入图片描述把搅拌好的红薯粉倒入平底的菜碟中,薄薄的一层就可以,再放入锅中用冷水蒸到红薯粉变透明,就可以。