说到广东人做人处事就不用说了，内地人说广东人抠门、小气这都是事实。粤菜淡而无味，我认为粤菜确实清淡，但粤菜追求的是鲜和嫩，原汁原味，提到粤菜首先让人想到的是清淡，这里我有点话语权了，我曾经在广东工作生活十年，因为广东地处海滨，气候潮且高温，所以广东人便结合当地的自然原因做了各式的早上茶点，正餐的汤品、菜品（煲、焖、烤、蒸、清炒爆炒等）、甜品点心各式。
1、你对粤菜怎么看？
提到粤菜首先让人想到的是清淡，这里我有点话语权了。我曾经在广东工作生活十年，因为广东地处海滨，气候潮且高温，所以广东人便结合当地的自然原因做了各式的早上茶点，正餐的汤品、菜品（煲、焖、烤、蒸、清炒爆炒等）、甜品点心各式，但万种口味都以食材为重，必须是当地产、当天购、当日食，而且制作过程也是相当考究。茶点以清淡营养为主，南来北往的人都是吃过难忘；正餐的烫品都几小时的大中小火交替炖岀，只为到嘴的那一口香溢；菜品的讲究根本讲不完了，但总归一点用最原始的方法保留最好的滋味和营养，能清蒸就不炒，能炒肯定不炸，
2、广东人对吃有哪些讲究？
食在广东好笼统参差不齐，近广州的好吃点，在近在好吃。为何潮客人到了广东饮食就会逐渐相同？记得小时候离开广州五十里左右，酒楼饭店家庭菜都感到煮的不好吃，都要老爸亲自下厨个个开胃，上八十年代到现在广州每年培养了大量省内外厨师，且很多毕业后留在广东广州做，之后更多回家乡发展。现在去国内或广东任何地吃蒸魚炒青菜也找出有同口感！老的说以前不敢想的，希望逐渐大同合口口，
3、为什么有些广东人喜欢吃清淡的菜？
粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。粤菜口味清淡不代表就没味道更多的是把食物本身的味道提炼出来不让更多的调味来影响食物本身的味道而且粤菜的种类有很多啊如果你比较重口也有相对来说较重口的菜肴啊豉汁蒸排骨蜜汁叉烧脆皮炸子鸡客家酿豆腐还有很多很多数都数不清楚小成妹觉得哈不要以偏概全如果只是吃到了几个不和胃口的菜就否定整个菜系其实是不对的而且还会让自己不经意间错过很多的美味这多不划算呀对吧另外还有豆花的甜咸之分这场战役也是打了蛮久了怎么说呢各有各的口味吧有些人根深蒂固的觉得豆花只能是咸的有些人觉得只能是甜的其实不管是甜豆花还是咸豆花各有各的风味咸豆花看起来让人忍不住的流口水呀~隔着屏幕都能感受到黄豆的酥脆和油辣子的香味了再撒上点香菜绝了！甜豆花也很好啊看到甜豆花就觉得很解暑烈日炎炎找个地方坐一坐点一碗冰凉凉的豆花上面铺满了芋圆还有红薯珍珠Q嫩弹牙甜而不腻或者是红豆豆花软糯绵密的红豆配合白白嫩嫩的豆花舀一点糖水在其中味道妙不可言~存在即是合理甜咸豆花同时存在就证明着这其中的美味都是无法被代替的若有一天心情好了去尝一尝甜豆花也还行~↓↓↓学习更多更全更精彩的美食视频尽在公众号：cdxdfpr小成妹风里雨里也等你们来~(ღˇ◡ˇღ)，
4、粤语、粤菜和粤式的做人处事方式是怎样的？你怎么看？
很多内地人说:粤语是鸟语，根本听不懂。按广东人说:(鸡听鸭说)，这也难怪，我也听不懂上海话、江浙话和闽南话，难道他们也是鸟语？有内地人说:粤菜淡而无味，我认为粤菜确实清淡，但粤菜追求的是鲜和嫩，原汁原味，相比川菜和湘菜以辣掩盖一切，端上来的鸡吃不到鸡味，端上来的牛肉却吃不到牛肉味。湖北菜偏咸，江苏菜又太甜，我是广州人我还是喜欢粤菜为主，
说到广东人做人处事就不用说了，内地人说广东人抠门、小气这都是事实！你看过年的红包，内地人，300元、500元，超过1000元都很正常，广东人只有5元、10元的，超过100元的真是很少见。过年时内地人很多都抽大中华、芙蓉王和大熊猫香烟，你如果去广东人家里，看见他们都抽7元的软盒双喜或者更便宜的椰树，不过这也难怪，广东人穷！我连烟都抽不起呢。
