许多人把虾放在水里煮几分钟,将虾放入水中煮沸，加入适量的盐调味，煮至虾弯曲，完全变红,5.煮沸后，加入虾,煮水煮虾的时候，调料不要加太多,1，这样虾才嫩:虾要用盐水煮,最好把虾泡了再煮，不要煮,2、水煮虾要用水煮，因为虾在冷水中容易熟；不要煮太久，煮到虾体弯曲，颜色完全变红即可。
准备材料:虾600g，盐一勺，葱1根，姜1片，料酒2勺，调和油10ml。1.首先将准备好的虾洗净沥干水分。2.用牙签挑虾线，如下图。3.然后加入准备好的料酒，抓匀，静置5分钟。4.将准备好的水、姜、葱放入锅中，大火烧开。5.煮沸后，加入虾。6、7分钟后取出。7.沥干水分，装盘，这样水煮虾就完成了。
1，这样虾才嫩:虾要用盐水煮。用盐水煮不仅能让虾更紧实Q弹，还能去除腥味，增加虾的基本风味。腌制不能太早也不能太晚。过早会导致虾仁中有水分沉淀，使其口感更加木质化。而且会把腥味锁在肉里，来不及虾就不容易入味了。所以虾加水加热后加盐是很常见的。2.水热后转小火，水温保持在80度左右，不要烧开，然后把虾泡在水里，直到热熟。最好把虾泡了再煮，不要煮。许多人把虾放在水里煮几分钟。水煮虾仁不仅容易造成营养流失，还容易长黑头。正确的做法是将水烧开到80度左右，然后放入虾仁，浸泡至虾仁熟透。这种方式可以保证虾的口感、新鲜度和营养不流失，也不会变黑。3.不要把煮熟的虾直接放在盘子里或让它自然冷却，而是出锅后用冷水冲洗干净。煮好后，凉水。为了让虾更结实更有弹性，更容易脱壳，这里需要注意的是，用冷水冷却虾，让虾保持一定的温度比较好。
3、水煮虾怎么做最好吃?食材:大虾、葱、姜片、料酒、盐、水。步骤:第一步:首先将虾清洗干净，去除虾线和须，清洗干净备用；洋葱切段，姜切片备用，第二步:锅中倒入适量的水，烧开。加入葱、姜片和适量料酒，去除腥味，将虾放入水中煮沸，加入适量的盐调味，煮至虾弯曲，完全变红。然后你可以把它捞出来，装在盘子里端上来，小贴士:1。煮水煮虾的时候，调料不要加太多，只需要葱、姜、料酒、盐调味，就能吃到虾的原味。不要添加任何其他香料，否则只会掩盖虾的鲜味，适得其反，2、水煮虾要用水煮，因为虾在冷水中容易熟；不要煮太久，煮到虾体弯曲，颜色完全变红即可。煮的时间太长，味道会变老。
