郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等等等。河南烩面应该数郑州烩面比较有名了，河南烩面（郑州烩面）汤用的是羊骨羊肉熬汤，面拉的是宽的，萧记烩面河南萧记烩面，也是一家著名的烩面馆，特色三鲜烩面是萧鸿河从伊府面中找到了灵感，将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中，在河南的烩面有一定的地位，现在已经销声匿迹了，几乎看不见装修豪华的萧记。
1、你去过河南漯河吗？印象怎么样？
小城漯河：风景如画漯河地处中原之中，中国的中部是中原，中原的中部是漯河。漯河凭借独特的区位优势成为中部地区不可多得的交通枢纽，京广铁路、京广高铁、漯阜铁路、漯平铁路、京港奥高速、宁洛高速在这里形成铁路和高速公路双十字架。北距郑州国际航空港（郑州机场）仅一个多小时车程，漯河是黄淮平原上的明珠，沙澧二河宛如两条玉带随风漂浮在一望无际的青纱帐间。
这里是华北地区的唯一风水宝地，在螺湾形的河边生长出这座商业气息浓重的中原水城曾经的全国唯一的内陆特区，小城漯河，有着悠久的历史，素有陆陈集散地、水旱码头之称。贾湖遗址出土的国宝七音骨笛和酿酒工艺，将中国的音乐文化史和酿酒历史向前推进了8000年，这里有4A级漯河沙澧河风景区，风景如画，婉如人间天堂。
这里是中国第一部字典《说文解字》的作者许慎的故里，有许慎文化园景区，有曹丕代汉的历史实证受禅台和三绝杯。有天下第一桥小商桥景区，漯河是一座年轻的城市，1948年设立县级漯河市，1986年升格为省辖市，2004再次进行区划调整，现辖郾城区、源汇区、召陵区、临颍县、舞阳县5个县级行政区域，经济上相对独立的经济功能区还有国家级漯河经济技术开发区、漯河新区、漯河市西城区等。
总面积2617平方公里，人口285万，漯河是一座富有活力的城市，因为多年的内陆特区实践锻炼，这里的人们思想开放，勇于改革，敢想敢干，敢为天下先。漯河高标准建设了沙澧河景区，成为4A级风景区，是风景长廊、绿色长廊、文化长廊和休闲长廊，滨水而居，城在景中，人在画中，简直就是人间天堂，漯河还是首个中国食品名城，培育出了世界最大肉类加工企业集团双汇集团，有全国最大的方便面生产企业之一南街村集团，南街村还是全国唯一的共产主义小社区。
这里还有中国辣条的第一品牌卫龙食品，漯河是一座商贸繁荣的城市，明朝郾城县知县王季立作诗云：“沙河东流碧，螺湾汇双河。舟行此焉薄，贾客南来多，江淮百货萃，此处星辰罗。木棉茧如雪，收入云间梭”，可见其繁华之一斑，漯河的牛行街曾是全国4大牲畜交易基地之一。漯河现在有昌建广场、漯河新天地、中汇广场、金穗广场、丹尼斯百货、大商新玛特、千盛百货等众多商业卖场，
漯河是一座环境优美的城市，淮河的两大支流沙河、澧河穿城而过，滨河城市特色突出，是中原水城。城镇化建设和生态环境建设成效明显，是全国卫生城市、国家园林城市、国家森林城市、全国绿化模范城市、中国人居环境范例奖城市。漯河凭借她强大的食品工业优势、浓重的城市商业氛围、风景如画宜居的城市环境，连续举办17届中国（漯河）食品博览会，已经是享誉全国、闻名世界的中国首家食品名城、河南省前3名的宜居城市之一，
2、河南哪儿的烩面最好吃？
人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，信阳烩面，洛阳烩面等等等等。河南烩面应该数郑州烩面比较有名了，河南烩面（郑州烩面）汤用的是羊骨羊肉熬汤，面拉的是宽的，在2014年冬天时，洛阳也进来几家“郑州西三烩面”与“郑州王家烩面”，而且“西三烩面”还开了好几家分店，但是他的售价太贵了，一碗12元。
而且量还小，我一个人吃二碗面松松的（也许饭量小的女人一碗可以吃饱），2014年时洛阳的烩面一碗才8元、9元。所以，有名的“郑州西三烩面”在洛阳开了一年，店铺就就基本上全关门了！洛阳的各大牛、羊肉汤馆，中午都有烩面出售，区别就是你要选好，因为有些汤馆懒省事，用的是机器制作的“烩面胚子”；有些则是自己手工加工的烩面胚子(这类的好吃)。
