很高兴来回答这个问题，鲫鱼怎么做鲫鱼汤才能够下奶，当然是鲫鱼跟豆腐绝配，现在我就来教大家做一道，即鱼豆腐汤，绝对对宝妈有所帮助，第一步，准备鲫鱼300克，1到2条，最好是鲜活野生的鲫鱼，营养价值会更高一点，然后打掉鱼鳞去掉内脏，鱼鳃，清洗干净备用第二步，准备200克豆腐，清洗干净，切成3厘米见方的丁，在切一点姜片，葱节，葱花备用第三步，热锅下油，四成油温，把处理干净的鲫鱼放锅里面，煎至两面金黄，下入姜片，葱节，料酒，加入适量的鲜开水，大火熬制鱼汤鲜白，再下入切好的豆，煮2—3分钟即可第四步，调味前捞出姜葱，根据个人的口味，放入适量的食用盐，起锅，散上葱花即可完成希望我的回答能帮助到你，喜欢的留言，关注，点赞，谢谢。
1、即鱼怎么做即鱼汤怎么做下奶？
2、过年吃鱼，怎么做比较好吃？
我在家喜欢做“瓦块鱼”，弄个鱼锅子，有鱼有汤，还能烫点蔬菜，简单美味，瓦块鱼选材容易，主要用草鱼或鲢鱼。先把新鲜的鱼杀好洗净，切成块状，这个大家都会的，然后用面粉把鱼块拌匀，放油锅炸成金黄捞起沥油待用。烧的时候，锅里放点食用油烧热，放入生姜片、干红辣椒过油，再把鱼块放入，倒开水煮，再放盐、料酒、酱油、醋、糖、等作料同煮，大约10分钟起锅放上葱段，做成锅仔即可，
3、怎么做鱼？
水煮鱼食材：1条草鱼、适量郫县豆瓣酱、适量盐、适量蒜、适量姜末、适量料酒、适量白糖、适量淀粉、适量鸡精、适量辣椒、适量花椒、适量油做法：1、草鱼洗净。2、切掉鱼头，一切两半，3、片下鱼片，剖掉鱼刺。4、将鱼片片下，5、鱼骨斩断。6、将鱼片里面放入料酒、盐、淀粉，腌渍，7、蒜、姜切末。豆瓣酱剁碎，8、锅子烧热，倒油，放入剁碎的郫县豆瓣酱，煸炒出红油。
9、放入蒜姜末，煸炒，10、放入足量的清水。11、水开，将鱼头和鱼排放入，煮开，将鱼片一片片放入，边放边推，以防粘连。12、煮开，放入盐、料酒、白糖搅拌，13、黄豆芽焯熟。14、将豆芽控水，铺在盆底，将鱼倒在盆内，锅子烧热，倒油，放入花椒和辣椒，炸出香味，倒在盆内，水煮鱼就做好了！家常酸菜鱼食材：950克草鱼、350克酸菜、15克辣椒、10克蒜、10克姜做法：1、将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。
2、将油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮，3、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。
4、最后将油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成，剁椒鱼头食材：鳙鱼鱼头1个（约2-3斤）、红绿剁椒各150、蚝油1大勺、白胡椒粉1/4小匙、黄酒25克、盐3克、白糖1小勺、葱3段、姜3-4片、白萝卜4-5片、蒜末3-4瓣、小葱3-4根做法：1、用刀将鱼头从后背处刨开2、去除鱼鳃，撕掉鱼身内侧表面的黑膜儿，清洗干净备用3、腌鱼调料全部混合拌匀4、将腌鱼调料均匀的抹满鱼身后腌制半小时5、盘中放上葱姜和白萝卜片6、将腌好的鱼放在上面7、表面铺上红绿剁椒后上锅蒸制（上汽后约20分钟）8、蒸好后倒出多余汤汁，表面撒上小葱和蒜末9、在表面泼热油后制作完成紫苏蒸鱼食材：450g鱼头、适量油、适量盐、适量料酒、适量葱、适量姜、适量酱油、适量剁椒做法：1、将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎2、盘底铺上葱段3、将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上4、再把剁椒和紫苏放上.放入开水锅里,大火蒸15分钟5、出锅后淋上酱油、浇上热油,放葱丝装饰一下即可糖醋鱼块食材：400g草鱼中段、1个鸡蛋、适量盐、适量花椒、适量葱、适量姜、适量蒜、适量料酒、适量白糖、适量醋、适量酱油、适量面粉、适量油做法：1、把鱼剁成块，放入盐，料酒，花椒，姜末，葱花腌半小时。
