很高兴回答你的问题，牛腩肉怎么做好吃，我个人认为炖着吃比较好吃。牛腩，西红柿，胡萝卜，洋葱，姜片，盐、白糖、酱油、料酒、油做法1新鲜的牛腩洗净切块，食材牛腩肉1000克左右，土豆500克，生姜片少许，干辣椒粉适量，花椒、香叶适量操作先把牛腩切块，冷水下锅汆，除去浮沫，再把牛腩捞起控干水分，锅烧热放油放姜片和花椒，爆出香味下牛腩肉，继续爆炒放米酒、香叶、生抽、耗油爆香，再放温水换砂锅炖，炖一小时放事先准备好的土豆，继续炖一小时，起锅时放少许食盐和辣椒粉即可。
1、牛腩肉怎么做？
很高兴回答你的问题，牛腩肉怎么做好吃，我个人认为炖着吃比较好吃。下面介绍我炖牛腩的方法，食材牛腩肉1000克左右，土豆500克，生姜片少许，干辣椒粉适量，花椒、香叶适量操作先把牛腩切块，冷水下锅汆，除去浮沫，再把牛腩捞起控干水分，锅烧热放油放姜片和花椒，爆出香味下牛腩肉，继续爆炒放米酒、香叶、生抽、耗油爆香，再放温水换砂锅炖，炖一小时放事先准备好的土豆，继续炖一小时，起锅时放少许食盐和辣椒粉即可。
2、西红焖牛腩的做法？
西红柿焖牛腩食材：牛腩，西红柿，胡萝卜，洋葱，姜片，盐、白糖、酱油、料酒、油做法1新鲜的牛腩洗净切块，2将洗净的胡萝卜切滚刀块；洗净的洋葱切块。3洗净的西红柿切块，4锅中加入适量清水烧开，放入牛腩焯水，捞出沥干水份备用。5起锅加油倒入姜片爆香，在加入切好的洋葱、胡萝卜翻炒，6放入牛腩翻炒均匀，加入料酒，酱油炒香。
7在倒入西红柿翻炒炒匀，加入适量清水，少许盐，8盖上盖烧开后转小火煮50分钟至熟透。9转大火收汁，放入白糖拌匀至汤汁浓稠即可做法二食材：西红柿、牛腩、油、盐、糖、生抽、蚝油、洋葱、大蒜、姜、小葱1、把牛腩切块，西红柿一个切滚刀块两个切碎，洋葱切碎，姜，大蒜切粒，小葱切段备用；2、起锅加油油热，加入姜蒜爆香后，放入洋葱炒至断生；3、把西红柿碎入锅翻炒4、炒出红汁后，加入适量水；5、在把牛腩加入锅中，调入适量盐，糖，生抽，蚝油拌匀；6、倒入电压力锅中，启动焖牛肉键定时半个小时；7、完成一个程序后开盖，把番茄块加入启动按收汁键，把汤汁收浓出锅撒上葱段即可。
