炒虾尾的家常做法，香炒虾尾的家常做法大全怎么做好吃视频

来源：整理时间：2022-12-10 23:33:25 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，香炒虾尾的家常做法大全怎么做好吃视频
2，炒虾尾的做法步骤图教炒虾尾
3，虾尾怎么炒好吃家常
4，简单的爆炒虾尾怎么做
5，家常炒虾尾的做法
6，爆炒虾尾的做法麻辣有哪些
7，各种炒虾尾的方法

1，香炒虾尾的家常做法大全怎么做好吃视频

香炒虾尾的做法1.小龙虾冲洗一下。2.要把肚子底下也刷干净。3.然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠，再去掉头部。4.把虾脑留下来。5.所有的下龙虾处理完再冲洗一下。6.准备好调料。7.炒锅倒油爆香花椒。8.再爆香葱姜蒜和干辣椒。9.倒入小龙虾爆炒。10.淋入白酒炒香。11.加入酱油。12.加入白糖继续翻炒。13.再把虾脑倒入一起翻炒。14.稍加一些水翻炒片刻。15.加入盐调味。16.加入青椒翻炒。17.淋入香油。18.翻炒均匀关火。

香炒虾尾的家常做法大全怎么做好吃视频

2，炒虾尾的做法步骤图教炒虾尾

炒虾尾主料龙虾尾900g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量豆瓣酱适量火锅底料适量麻椒适量白糖适量步骤1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒5.煸炒出香味后，加入干辣椒。6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。8.出锅。小贴士白酒可以去污，除腥，杀菌。

炒虾尾的做法步骤图教炒虾尾

3，虾尾怎么炒好吃家常

蒜香虾尾，蒜味浓郁，香气四溢，好吃有营养1、虾尾有帮助消化，补肾壮阳的作用。2、选购要诀：选择颜色半红色半肉色的虾尾，比较干净新鲜。选择个头不大不小，匀称适中的，虾肉会比较鲜美些。购买时如果闻到有异味或腐烂的味道，说明虾尾不新鲜了，就不要购买了。挑选冷冻虾尾时应选择裹冰匀称的虾尾，也会相对新鲜一些。3、制作方法：1、首先虾尾500克清洗干净，洋葱50克切片、大葱2根半切成1厘米节、2块姜切成姜片、18瓣大蒜捣成蒜泥、啤酒1杯备用。2、起锅烧油油温5成热，放入虾尾炸2分钟捞起备用。3、锅内油烧干水汽，下蒜泥炸黄炸香捞起。（注意千万不能炸糊了）4、蒜泥碗内加入盐适量，白糖1小勺、味精少许，搅拌均匀备用。5、将多余油，留适量的油，将姜葱洋葱炒香后，加入虾尾翻炒均匀，加入炸好的蒜泥，再加入准备好的啤酒，开锅后烧3-5分钟，淋上少许香油。6、起锅装盘，这道蒜香浓郁，味道鲜美，的蒜香虾尾就做好了哈。小提示：1、食用虾尾，最好戴上一次性手套。虾尾放入嘴边轻咬住虾腹肉，手向后一拽，虾壳便能完整脱落。2、啤酒炖煮出的虾尾，更加去除土腥味，肉质更加鲜嫩好吃

任务占坑

虾尾怎么炒好吃家常

4，简单的爆炒虾尾怎么做

用料虾尾 500g 小红椒适量大蒜两头蒜苗适量冰糖一小块葱适量姜适量豆瓣酱一勺花椒一小把炒虾尾（香辣）的做法新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净（虾黄不干净一般都洗掉了）洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根据个人口味放，冰糖，葱花，姜丝起油锅放入花椒粒，炒一分钟后放入辣椒，蒜，姜丝，葱花爆香，放入一勺豆瓣酱炒至出油，倒入虾尾翻炒，翻炒一下加入生抽两勺，料酒适量，加一碗水，虾尾一半的位置，放入冰糖，至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗断生，可以出锅了，全程没放盐，豆瓣酱跟生抽的味道已经够了，口重可以适量加盐

你好！！爆炒虾尾：主料:虾尾配料;红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/ 朝天椒/豆瓣酱/油做法： 1。锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香。 2。在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒 3。在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒 4 出锅装盘。 5. 开吃！ (*^__^*) 嘻嘻…… 谢谢！！

5，家常炒虾尾的做法

材料：海白虾若干，背脊开边。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做法：1、锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。2、炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。3、出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)。4、姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。然后起锅。第二种：茄汁明虾原料：明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。做法：1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。第三种：油爆大虾材料：活大河虾350克，酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，绍酒15克。制作方法：1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。(一定要洗干净，要不影响食欲)2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热(冒起青黑色的烟)，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。要注意危险，别烫着。3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油(不要太多，多了影响虾的颜色，不美观)、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。注意：鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸，烹以调汁，使虾壳爆裂突起。

6，爆炒虾尾的做法麻辣有哪些

步骤麻辣虾尾的做法步骤11.主料：小龙虾尾、芹菜辅料：植物油、生抽、辣皮子、花椒粒、麻辣鱼底料、姜、大蒜、葱、白酒麻辣虾尾的做法步骤22.把虾尾解冻泡一泡搓一搓洗一洗抽出虾肠麻辣虾尾的做法步骤33.葱姜蒜切末，芹菜洗净切丁麻辣虾尾的做法步骤44.花椒粒和辣皮子用热水泡1分钟捞起麻辣虾尾的做法步骤55.热锅凉油，油热 7成下葱姜蒜翻炒出香味麻辣虾尾的做法步骤66.加花椒粒和辣皮子翻炒出香味麻辣虾尾的做法步骤77.加麻辣鱼底料（这样省去了很多香料配制时间），翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒）麻辣虾尾的做法步骤88.加虾尾翻炒均匀上色麻辣虾尾的做法步骤99.加白酒或者啤酒翻炒均匀，加生抽翻炒均匀麻辣虾尾的做法步骤1010.加水（不能超过虾尾）翻炒均匀麻辣虾尾的做法步骤1111.中小火焖烧10——15左右（看重量）入味麻辣虾尾的做法步骤1212.加芹菜丁翻炒几分钟入味出芹菜的香味麻辣虾尾的做法步骤1313.加少许白糖调味翻炒均匀麻辣虾尾的做法步骤14

食材主料龙虾尾900g辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量干辣椒适量豆瓣酱适量火锅底料适量麻椒适量白糖适量步骤1.准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒5.煸炒出香味后，加入干辣椒。6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小，否则火锅底料会炒焦。7..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。8.出锅。

用料虾尾葱姜蒜郫县酱糖、盐、花椒粒、耗油、啤酒柠檬三分之一个爆炒虾尾的做法将超市买来的虾尾洗净备用将葱、姜切丝蒜拍碎备用锅中放少许油，八成热下葱姜花椒粒再加入适量郫县酱，加入糖、盐爆香下虾尾之后将三分一柠檬放入锅内加入适量啤酒（代替水）将虾尾炖煮入味。再收汁时加入拍碎的蒜放入耗油几草果粉出锅即可

7，各种炒虾尾的方法

炒麻辣虾尾主料:虾尾配料;红油/姜片/花椒/盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面/蒜片/青椒片/朝天椒/豆瓣酱/油 1锅内放入红油,热后放姜片,花椒炒香 2在放入虾尾翻炒,在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒 3在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒 4出锅装盘龙身凤尾虾　　菜系福建菜　　用料：鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油，葱白，干淀粉各10克，精盐3克，味精克。　　烹饪方法：香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近虾尾的肉面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾尾的生胚。花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形时捞出。花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇，冬笋，葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。鲜果炒虾尾主料：哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜、中虾尾各12两（约480克），姜2片，蒜蓉1/2茶匙，油2汤匙。配料：腌料：盐、生粉、麻油、胡椒粉各少许。芡汁料：生抽、生粉各1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，水3汤匙。做法： 1、三种鲜果用挖匙挖取圆形果肉；中虾尾去壳除肠，洗净，抹干水分，纵切成双飞状，加腌料拌匀，腌15分钟。2、烧热半镬油，放入虾泡尾嫩油，取出；倒出油，只余两汤匙爆香蒜蓉，拌匀芡汁料埋芡，虾尾回镬加入3种鲜果球，炒匀上碟。备注：三色鲜果配虾尾，味道清隽，色泽美丽，也可用奇异果、草莓、菠萝配搭，味道也不错

材料白米饭500克，大虾肉100克，鸡肉粒100克，香菇粒30克，冬笋粒30克，胡萝卜粒30克，榨菜粒20克，洋葱粒30克，青豌豆30克，鸡蛋2个，盐2克，鸡粉2克，白胡椒粉少许，绍酒15克，烹调油适量，淀粉适量做法1、浆制虾球和鸡肉粒，里面放入盐、鸡粉、胡椒粉和绍酒。2、放好调料用手抓匀，然后放入适量的玉米淀粉。3、放入淀粉后再次反复抓氦定份剐莓溉逢税抚粳匀，抓匀后浆制10分钟备用。4、炒勺上火烧热，注入适量烹调油，油温三成热时下入虾球和鸡肉粒滑炒。5、把虾和鸡肉滑熟后盛出备用。6、锅中留底油，把各种配料炒熟盛出备用。7、锅中倒入蛋液。8、蛋液下锅后倒入白米饭翻炒。9、把米饭炒散后撒入少许盐。10、再撒入少许鸡粉炒匀炒透。11、把炒好的米饭倒入盘中。12、锅中倒入所有配料翻炒，炒熟炒透后进行调味，先撒入少许盐。13、再撒入少许胡椒粉。14、然后撒入少许鸡粉炒匀。15、烹入少许绍酒炒匀。16、把炒好的配料倒在炒饭上便可上桌享用。