生菜炒饭，米饭辣椒鸡蛋生菜可以做什么

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1，米饭辣椒鸡蛋生菜可以做什么
2，想知道怎么做炒饭

1，米饭辣椒鸡蛋生菜可以做什么

米饭辣椒鸡蛋生菜可以做蛋炒饭，营养丰富，口感清香鲜美。具体制作方法1.将辣椒焯水切成丝；2．生菜洗净，焯水切成丝；3．葱洗净切成葱花；4．鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5.将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；倒入辣椒、生菜，同炒约2分钟；6.放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

包饭

辣椒炒蛋，吃米饭，生菜蘸酱。

你好！1.将生菜叶切丝。2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青。4.装盘即可。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

米饭辣椒鸡蛋生菜可以做什么

2，想知道怎么做炒饭

我常做的一种什锦炒饭。。原料：土豆、胡萝卜、香菇、火腿（以上四种切丁）鸡蛋（放不放都行，）做法（不放鸡蛋）：锅烧热，多烧一会（微微冒烟）。然后放油，等半分钟后放土豆丁炒一会，再放香菇丁胡萝卜丁火腿丁，炒到焦黄加入米饭小火把米饭炒散后中火翻炒一会出锅。放鸡蛋的话把各种丁炒完成出备用，另起锅把鸡蛋炒散倒入米饭，和普通炒饭一样，炒完后倒入各种菜丁大火炒一会就好了，

1.洗米　　洗米的标准动作是以画圆的方式快速掏洗，再马上把水倒掉，如此反覆动作，至水不再浑浊。洗的动作要轻柔，以免破坏掉米中的营养素。洗米主要是为了去掉沾在米上的杂质或米虫，所以洗的动作要快，倒水的动作也要快。2.加水　　每一种米的搭配水量各有不同，如在选购米时，包装上的说明都会注记。如果是预计要用来做炒饭的米饭，水量应比一般米饭的水量减少，减少的水量约在10%～20%之间。3.入锅　　要想煮出香Q的米饭，可以在锅内加完水后滴入少许的沙拉油或白醋，再用筷子拌一下，或是盖上锅盖浸泡一段时间，浸泡的时间是依米的品种和气候而有所不同。例如冬天就要比夏天多浸泡15分钟左右。4.拌饭　　饭煮好，电锅开关跳起后，先以饭杓将饭拨松后，再焖约20分钟。这个动作的目的是要让所有米饭都能均匀吸收水分。拨松的动作要趁热做，才能维持米饭颗粒的完整度，如果在米饭冷却后才做拨松的动作，很容易破坏掉米饭的颗粒，饭就不好吃了。5.摊凉　　将煮好拨松的米饭，直接摊开放于器皿上待凉，如此将可让米饭冷却的速度加快。6.装袋冷藏　　将冷却的米饭密封包装，并挤去多余的空气，整平后再直接放入冰箱中冷藏。建议你可以少份量分装多包，这样再次使用时会比较方便。7.洒水　　从冰箱冷藏中取出的冷饭，先洒上少许的水量，再作运用。这个动作是要让冷饭软化，且容易抓松，如果米饭尚未软化，就强制抓松，容易破坏米饭的颗粒，影响口感。8.抓松　　冷藏后的米饭容易结块，所以一定要先抓松结块的米饭后，才可运用。

素火腿炒饭：原料：生菜4片素火腿5片玉米粒1/2杯胡萝卜1/3条白饭2碗辅料：酱油1/2大匙盐1/2茶匙胡椒粉少许炒饭的做法： 1. 生菜洗净、切小四方片，素火腿切丁，胡萝卜削皮、煮熟、切丁。 2. 用2大匙油炒玉米粒、素火腿和胡萝卜丁，接着放入炒匀，再加入白饭同炒，最后放生菜，炒匀即可盛出。素火腿炒饭做法技巧： 1.生菜是西餐沙拉的常用食材，可以生吃，所以不要炒太久，避免过熟而不脆。 2.酱油一定要和配料炒过再放入白饭，因为主要调味在配料，直接加入白饭炒出来的颜色不好看。时蔬蛋炒饭：原料：冷冻混合蔬菜1/3包鸡蛋2个葱1根白饭2碗辅料：盐1小匙白胡椒粉少许炒饭的做法： 1.冷冻蔬菜用开水汆烫后沥干；蛋打散，用2大匙油炒成蛋花盛出。 2. 葱切丁，用2大匙油炒香，放入白饭和冷冻蔬菜同炒，并加入和蛋花，炒匀即可盛出。时蔬蛋炒饭做法技巧： 1.这里用的冷冻蔬菜是切成丁状或本身即为颗粒的蔬菜。 2.汆烫过的冷冻蔬菜一定要将水分沥干，才可放入同炒。咖喱炒饭原料：洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根辅料：盐1小匙咖喱炒饭的做法： 1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。 2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。 3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。 4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可。咖喱炒饭做法技巧：爆香洋葱的时候加少许奶油可以增加香气。另一种咖喱蛋炒饭的做法：原料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。咖喱蛋炒饭做法：①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。②锅内放入1大匙油烧热，爆香葱末，倒入蛋汁炒熟，盛出备用。③锅内放油烧热，加入香菇、洋葱、西兰花、胡萝卜炒熟，加入咖喱粉、盐和白胡椒粉拌炒，再加入白饭炒匀，最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下，最后与炒鸡蛋一起盛入盘中即可。酱油炒饭：炒饭的原料：凉米饭、肉馅、鸡蛋、鲜豌豆、胡萝卜、圆白菜。炒饭的调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜。酱油炒饭的做法：做法1、胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；做法2、坐锅上火，加肉馅加水(水要多过肉馅)，炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；做法3、坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝即可。扬州炒饭之广东菜做法：原料：米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。扬州炒饭的做法： 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁； 2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。扬州炒饭之江苏菜做法：【所属菜系】江苏菜【菜肴口味】鲜香【涉及食材】【特点】米饭粒粒分散，软硬有度，鲜韧爽滑，香润可口。【原料】上白粳米饭750克，熟火腿50克，鸡蛋4只，熟净笋25克，水发冬菇25克，葱花25克，水发海参、熟鸡脯肉各50克，虾仁、猪精肉各75克，熟肫1只，青豆75克，水发干贝75克，常用调料适量。【扬州炒饭的做法】　　1、将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁（比青豆略小）。虾仁加精盐、干淀粉上浆。葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加盐、葱花搅打均匀。　　2、炒锅上火，放入熟猪油75克至5成热时，放入虾仁划油至熟，海参等诸丁略炒，加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后，收浓卤汁成浇头。　　3、炒锅上中火，放油150克，倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒，炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可

简单点蛋炒饭，1）鸡蛋敲碎，蛋黄蛋清倒入碗中，2-3个就行，搅匀，加一点点盐，饭要煮好，冷一下，你可以感觉一下，不要太烫也不要太冷，差不多就行，【可以加些你比较爱吃的东东，本人会加香肠，火腿，要是家里有肉（要烧好的哦），切丁】，锅子到点油，把饭倒进锅里，翻动一下，在把搅好的鸡蛋倒入锅中，把饭和鸡蛋混在一起，最后倒入心【香肠，火腿，肉（要切丁哦）】在搅动一下，就可以出锅了。

想知道怎么做炒饭