特别提示如何挑选姜:姜的颜色要浅黄，用手摸肉质要紧实，不嫩，姜芽要鲜嫩,也就是民间谚语所说的“姜还是老的辣”,扩展资料:姜汤做法:将小葱、生姜、红枣分别洗净，放入小锅内；加一碗水，煮到半碗，去渣留汤，加红糖,姜汤甜辣合口味,煮的时候最好用老姜姜汤，因为从功效上来说，老姜比新姜好。
姜汤甜辣合口味。如果趁热喝，可以祛寒止呕。生姜有发汗、解毒、温补、止呕的作用。与红糖、葱同用，对祛风散寒特别有好处。工具/材料:红糖20g，姜4片，葱3段，水适量。姜切片备用，葱洗净切段备用。锅中加入姜、葱和水，上火后煮10分钟。去掉姜和葱后，加入红糖煮开。特别提示如何挑选姜:姜的颜色要浅黄，用手摸肉质要紧实，不嫩，姜芽要鲜嫩。同时，你可以用鼻子闻一下。如果有淡淡的硫磺味，就不要买了。
材料:生姜、红糖、清水。方法①准备好所需材料，生姜去皮洗净。②将生姜切成薄而均匀的薄片。③锅中加入红糖和姜片，加水，大火烧开，转中火10分钟，关火。4将煮好的姜汁倒入杯中，直接饮用。注意事项:可以在烹饪过程中加入红枣或枸杞，使用前清洗干净，与生姜同煮。
3、 姜汤要怎么熬?General 姜汤只要水开了，小火炖10分钟左右。煮的时候最好用老姜姜汤，因为从功效上来说，老姜比新姜好，老姜的姜片有光泽，充分膨胀成熟，肉质坚实紧实，纤维多，辣味浓。也就是民间谚语所说的“姜还是老的辣”，一般应选择色泽鲜艳、发胀柔软、表皮无裂纹发黑的鲜姜，不要选择有皱纹、发干的生姜。生姜味辛温，有温中止呕、解表散寒的作用，两者结合可以充分发挥生姜的作用，促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜和大枣对治疗因寒冷引起的胃病非常有效，扩展资料:姜汤做法:将小葱、生姜、红枣分别洗净，放入小锅内；加一碗水，煮到半碗，去渣留汤，加红糖。功效:红糖、红枣有养血活血的作用，加入姜汤，可以改善体表循环，治疗感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒或雨后的寒胃，不适用于暑寒或风热感冒。
