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猪油，又称大油、肉油，在西方被称为猪脂肪。猪油为白色或黄白色，具有猪油的特殊香味，深受人们喜爱，很多人觉得炒菜不用猪油菜就不香。适合人群:一般健康的人都可以吃，寒冷地区的人适合食用。猪油，黄油不适合凉拌和油炸食品，用它调味的食物要趁热吃，凉了会有一股油味，影响人的食欲。动物油热量高，胆固醇高，不适合老年人、肥胖和心脑血管疾病患者食用，一般来说，人们不应该吃太多的动物油。许多奶油产品含有大量的糖，所以不应该吃得太多，糖尿病患者也要注意。适应症:1，白带。炼猪油三合一，五合一配酒，煎服，一次服用，2.如果不能排尿，用猪油，生姜汁，各2升，文火煎至2升。加酒煎五合约，分几次服用，3.呼吸和咳嗽。用猪油 42，煮几次，切成小块，蘸酱醋吃，4、断手断脚。用热葡萄酒中的猪脂肪擦洗，5.口疮咽痛。用猪油，白蜜各一斤，黄连粉一两，煎取汁，浓缩，一天五次，每次一片。6.懒惰，将生地用猪油，煮沸六七次，敷于患处。
