4、非冰冻虾，如果你稍微大一点尝不出来的话可以这样做,2.用刀沿着虾背切开，或者用剪刀沿着虾背切开，去掉虾线,干炒大虾材料:冰冻虾(中号约半斤)、洋葱半个、大蒜5瓣,虾芒就是虾须和虾腿，还有那些碍事又死活不吃的尖东西,1，melt冻虾，把里面的虾头、虾尾、脏线切掉，然后清洗干净。
1，melt 冻虾，把里面的虾头、虾尾、脏线切掉，然后清洗干净。2.用小碗将果汁混合，加入酱油、白糖、醋和盐。将洋葱、姜和大蒜切碎。3.锅里放花生油，烧热，放入葱、姜、蒜。4.把虾放入锅中，用铲子翻炒均匀，炒成红色，香味就出来了。5.将混合汁快速倒入锅中，用铲子翻炒均匀，使汤汁进入虾体内。6.加入适量的水，和没过水面的虾。7.改大火为中火，开始盖焖，然后开盖继续煮。当锅里剩下的汤不多的时候，虾就有味道了，你就可以出锅了。
2、怎么煮 冻虾干炒大虾材料:冰冻虾(中号约半斤)、洋葱半个、大蒜5瓣。调料:料酒2大勺(30ml)，郫县豆瓣酱1大勺(15ml)，番茄酱1大勺(15ml)，糖5g，酱油5ml，2.用刀沿着虾背切开，或者用剪刀沿着虾背切开，去掉虾线。3、葱末、蒜末，4.将料酒、郫县豆瓣酱、番茄酱、糖、酱油混合成一小碗汁。5.锅里几乎没有油了，加入虾，煎至两面变色。6.将虾分入锅的一侧，在空地上放入小葱和蒜粉炒熟，7.当小葱开始变得透明时，倒入预先调好的酱料，与虾混合翻炒1分钟左右，然后出锅。废话一大堆:1，虾芒就是虾须和虾腿，还有那些碍事又死活不吃的尖东西。2.加淀粉搓可以洗的更干净，搓一会儿，你会发现水变铅了。3.酱汁要提前准备好，一是做菜的时候不会慌，二是不会尽可能缩短虾的烹饪时间。4、非冰冻虾，如果你稍微大一点尝不出来的话可以这样做。
