醋溜包菜，醋溜紫包菜的用料做法是什么

1，醋溜紫包菜的用料做法是什么

　　用料：　　1、主料：紫包菜200克，卷心菜100克。　　2、辅料：蒜末少许、白醋和糖适量。　　做法：　　1、分别将紫包菜和卷心菜切成细丝用盐腌制半小时左右。　　2、接着沥干水分，锅内入蒜末爆香，加入卷心菜和紫包菜丝翻炒。　　3、翻炒均匀加入适量的糖和白醋，还有一点点的盐，入味后加点鸡精即可出锅。　　注意：　　1、事先用盐腌制可以控出少许水，也能让生菜炒制中保持口感和色泽。　　2、要快速稍微翻炒即可，不用太久，以免影响口感，并且避免了营养流失。　　3、喜欢辣的可以再加点辣椒粒或辣椒油。

醋溜紫包菜的用料做法是什么

2，醋溜包菜的做法

材料包菜 1棵蒜头 4瓣　　姜适量盐适量　　生抽适量　　白糖适量　　醋适量　　做法1、包菜洗净切好备用　　2、姜切丝，蒜切碎备用　　3、锅里放油烧热　　4、放入姜丝，再放入切好的包菜，翻炒均匀　　5、加入生抽炒匀，加入醋，盐，白糖翻炒均匀即可主料：圆白菜300克，调料：醋25克，辣椒(红，尖，干)5克，大豆油75克，花椒5克，酱油4克，盐2克，白砂糖2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克做法1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块，用刀拍松，用盐拌匀待用；2.干辣椒切丝；3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水）调成汁；4.勺内放豆油烧热，先放花椒炸黑，捞去花椒；5.再加干辣椒丝炸黄后，随即下卷心菜翻炒；6.待稍软后将调好的汁倒入勺内，翻炒几下，淋上香油即成。

醋溜包菜的做法

3，醋溜包菜的做法步骤图醋溜包菜怎么做好吃

制作方法1、包菜切掉根部，一片一片的拨开，冲洗干净，用手撕成适口的小片，把叶子和茎分开放。2、大蒜切片、姜切末、干辣椒切成小段备用。取一个碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖、淀粉调成调味汁备用。3、锅中倒入一些油，先放入花椒小火炸出香味，然后将花椒捞出。放入蒜片、姜末、干辣椒爆出香味。4、先将包菜茎的部分放入翻炒，茎的部分变软后，再加入叶的部分大火翻炒。5、待包菜稍一软榻断生就可以倒入事先调好的碗汁，大火快速翻炒均匀即可出锅。

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