清蒸大黄鱼，清蒸大黄鱼怎么做

1，清蒸大黄鱼怎么做

清蒸大黄鱼材料：大黄鱼一条配料：生姜、葱段、盐、黄酒、红糖、酱油、鸡精适量方法：1、将黄鱼洗净晾干。2、在鱼背上划开几刀再连背剖开对半。3、盘子下摆放些生姜片。4、将鱼摆放在盘子上加入一点红糖和鸡精和盐，再摆上生姜、葱段，最后倒入黄酒。5、将盘子放锅里隔水蒸20分钟左右6、起锅前二分钟加点蒸鱼酱油。7、现在鱼已经熟了。8、上桌咯！

清蒸大黄鱼怎么做

2，做法清蒸大黄鱼怎么做好吃

清蒸大黄鱼的家常做法食材用料大黄鱼姜蒸鱼豉油芹菜末葱料酒1.原料。。。大黄鱼两条。2.改刀。。。把姜片垫在鱼肚子里，然后让鱼立起来。。。把姜丝洒在鱼身上。3.然后，倒入料酒，放入锅中，大火蒸7分钟左右。好了之后，关火，让鱼在锅里再呆一会，自认为这样可以多点蒸汽，鱼肉可以更嫩一点，额，不知道对不对。4.然后拿出来，放上葱末和芹菜末，倒入蒸鱼豉油，然后热油泼之，就好啦~~~当当~~简单又鲜美。

清蒸，还用说做法吗我们家开店30年除非清蒸活的黄鱼否则好吃不可能

做法清蒸大黄鱼怎么做好吃

3，清蒸大黄花鱼

清蒸黄花鱼　　主料　　黄花鱼 (一条)　　准备好黄花鱼一条。　　鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）　　姜切丝、葱白切段。　　姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。　　将腌好的鱼放进锅内。　　加盖大火蒸15分钟即可。

清蒸黄花鱼材料黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱做法1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。 2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。 3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。 4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

主料：大黄鱼500克调料：料酒10克盐3克大葱10克姜5克清蒸黄花鱼烹饪方法 1. 将葱、姜洗净切丝。2. 将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。3. 净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。健康提示此菜可补充蛋白质和微量元素。清蒸黄花鱼营养分析大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老... 食物相克大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食。清蒸黄花鱼的营养成分能量489.35千卡维生素B60.02毫克蛋白质88.72克脂肪12.56克碳水化合物5.1克叶酸1.32微克膳食纤维0.38克维生素A52.5微克胡萝卜素14.9微克硫胺素0.16毫克核黄素0.5毫克烟酸9.59毫克维生素C0.5毫克维生素E5.65毫克钙273.31毫克磷873.75毫克钾1326.17毫克钠1782.46毫克镁198.86毫克铁3.66毫克锌2.95毫克硒212.93微克铜0.21毫克锰0.3毫克

清蒸大黄花鱼