醋溜包菜醋溜

醋溜紫包菜的用料做法是什么用料：1、主料：紫包菜200克，卷心菜100克。2、辅料：蒜末少许、白醋和糖适量。做法：1、分别将紫包菜和卷心菜切成细丝用盐腌制半小时左右。2、接着沥干水分，锅内入蒜末爆香，加入卷心菜和紫包菜丝翻炒。3、翻炒均匀加入适量的糖和白醋，还有一点点的盐，入味后加点鸡精即可出锅。注意：1、事先用盐腌制可以控出少许水，也能让生菜炒制中保持口感和色泽。2、要快速稍微翻炒即可，不用太久，以免影响口感，并且避免了营养流失。3、喜欢辣的可以再加点辣椒粒或辣椒油。{0}2，醋溜包菜的做法材料包菜...