饺子馅料:准备芹菜500g，鸡蛋4个，虾皮少许，火腿末少许,做法:1,彩色饺子果皮的制作步骤如下:胡萝卜、紫甘蓝洗净，菠菜洗净焯一下，加水，然后分别打出汁，滤去杂质，留50g备用,取适量肉馅放在面皮中间，包成饺子,月牙饺子)的包裹方法:先将饺子皮对折，中间捏紧，收紧。
所需材料:面粉、菠菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、肉、大白菜、鸡蛋、酱油、盐、油用量1、250g面粉 紫甜汁(130g) 2、250g面粉 菠菜汁(130g) 3、250g面粉 胡萝卜汁(150g)用湿布盖好，做成饺子馅。6.用清水冲洗大白菜。7.比较成条。8.切丁，放入锅中，加少许盐腌制片刻。
彩色饺子果皮的制作步骤如下:胡萝卜、紫甘蓝洗净，菠菜洗净焯一下，加水，然后分别打出汁，滤去杂质，留50g备用。在三色汁中加入120克面粉，揉成光滑的面团，静置10分钟。面团被分成几个相等的面团块，然后擀成圆形面团块。将猪肉剁成肉末，加入适量洋葱。取适量肉馅放在面皮中间，包成饺子。月牙饺子)的包裹方法:先将饺子皮对折，中间捏紧，收紧。然后左手握拳，大拇指和食指自然伸出，按住右角。右手大拇指会轻轻向外推内皮层，食指会折叠外皮层，右手大拇指会折叠捏紧。对左端饺子侧重复上述步骤，并固定两端的密封件。
3、 彩色 饺子怎么做?彩色饺子原料:苋菜叶25g、菠菜叶25g、胡萝卜25g、水200g、面粉500g。饺子馅料:准备芹菜500g，鸡蛋4个，虾皮少许，火腿末少许，调料:盐20g，香油20g，胡椒粉5g。做法:1，苋菜叶洗净，切成粉末；2.加水50克榨汁，滤出50克备用；3.胡萝卜洗净切丁；4.加水50克榨汁，滤出50克备用；5.菠菜叶洗净，切块；6.加水50克榨汁，滤出50克备用；7.芹菜洗净去叶(叶子可以用来做芹菜鸡蛋汤)；8.将120克面粉加入苋菜汁、菠菜汁、胡萝卜汁和水中，制成面片；9.将晶圆一片一片压出；10.虾仁泡水后，切成粉末；11.锅里倒油，锅里炒鸡蛋；12.芹菜去叶后切末，火腿切末；13.将芹菜末、鸡蛋末、火腿末、虾末、胡椒粉、盐和香油搅拌；14.包在饺子里，放锅里。吃的时候可以蘸醋吃，小贴士:苋菜相对易溶于水，最好用紫甘蓝。
