4、锅中放少许油，小块糍粑放入蛋液中浸泡，依次放入锅中，慢慢煎,“煎蛋糍粑”做好之后，如果加蜂蜜吃，效果特别好,每个糍粑上均匀撒一点糖,鸡蛋糍粑干糍粑:适量鸡蛋:三盐:适量糖:适量料酒:适量葱花:适量油:少许菜谱特色:/,“蛋炒面糍粑”又名“蛋酥泡巴”，是川南的一种地方小吃。
将糯米浸泡一天以上，沥干水分，放入木制蒸笼中蒸熟。然后倒入糯米浆，直到它变成胶状，在干净的器皿上撒一些，把糯米浆放在上面，揉成小球或饼。也可以用特制的模具印出各种图案，放在通风干燥的地方阴干。阴干后可泡水，可长期保存。吃法很多，炒、煮、烤、加热。
油炸糍粑原料配方糯米500 g大米150 g红糖75 g植物油250 g制作方法1。将两种大米混合均匀，磨成浆磨粉。2.将水磨粉放入盆中，加入200克水和25克红糖，揉成粉球，再切成各80克制成糍粑球。3.将锅放在火上，用油加热，均匀撒上25g红糖，然后将糍粑放入锅中，用锅铲将糍粑压成扁圆形，待底面焦黄时翻两次；加入50克红糖，继续炒几分钟，然后出锅。每个糍粑上均匀撒一点糖。该产品具有内嫩外嫩、香甜爽滑、糯糯的特点。“蛋炒面糍粑”又名“蛋酥泡巴”，是川南的一种地方小吃。这种点心的配料简单，制作方法也不复杂。制作方法有两种:一种是将糯米洗净泡透，蒸成糯米，然后加糖做成糍粑，再做成饼，然后均匀地拖进鸡蛋液中，放入油中炸至黄脆。另一种是将糯米粉与糖和水混合，揉成糯米面团，放入笼中蒸熟，取出，放凉，做成饼，然后均匀地拖动鸡蛋液体，放入锅中，放入油中炸熟。“煎蛋糍粑”做好之后，如果加蜂蜜吃，效果特别好。
3、糍巴块能和 鸡蛋一起用食用油炸起吃吗?鸡蛋糍粑干糍粑:适量鸡蛋:三盐:适量糖:适量料酒:适量葱花:适量油:少许菜谱特色:/。制作步骤一:晾干糍粑泡水过夜，沥干水分，放盘上，微波1分钟至软，略排成方形饼，2.将糍粑直接放入锅中，用小火翻面，直到一面变硬，然后用手或铲子压至1CM左右的高度，另一面变硬后取出，切成方形块，打散。加入盐、糖、料酒、葱花，4、锅中放少许油，小块糍粑放入蛋液中浸泡，依次放入锅中，慢慢煎。5.将蛋液倒入锅中，稍微凝固后翻面，然后倒入剩余的蛋液，凝固后翻面，等到蛋液完全凝固。
