7.取另一只锅，将事先准备好的五香香油一部分倒入锅中，加入适量的花椒和干辣椒，用小火煎出香味，待花椒颜色稍有变化时关火，再将热油浇在鱼片上即可食用,Hmmm，香辣鱼做法将鱼去鱼刺，将鱼切块，放入粉条，用酱油和盐腌制15分钟，将姜蒜去腥豆腐皮，豆芽切丝，用热水焯一下，去腥豆瓣酱，将红油与狗鱼骨和鱼头一起炒五分钟,香辣水煮鱼柳是用草鱼、料酒、盐制作而成的传统家常菜。
Hmmm，香辣鱼做法将鱼去鱼刺，将鱼切块，放入粉条，用酱油和盐腌制15分钟，将姜蒜去腥豆腐皮，豆芽切丝，用热水焯一下，去腥豆瓣酱，将红油与狗鱼骨和鱼头一起炒五分钟。将水加热到鱼片中。
香辣鱼干配料豆瓣酱鱼干700g、蚝油适量、醋适量、酱油适量、盐适量、姜适量、青蒜适量、植物油适量、青红椒适量、小米椒适量、花椒5粒、豆豉10粒、少许香辣鱼干做法1。干洗鱼和排水。2.准备调料。辣椒切碎，青蒜斜切成片，大蒜切成片，生姜切成粉。3.炒锅放油，加热至7层。将鱼干放入炒锅中，放油备用。4.炒锅从新油加热至3层，放入花椒炒香，去籽。5.加入豆瓣酱炒香。6.依次翻炒姜、蒜、辣椒、青蒜、豆豉。7.最后加入鱼干，用酱油、醋、耗油、盐翻炒。8.翻炒均匀即可食用。我不喜欢味精，喜欢的话可以自己加。
3、水煮 香辣鱼片的做法香辣水煮鱼柳是用草鱼、料酒、盐制作而成的传统家常菜。1.制作草鱼一条，配菜适量，倒出一部分五香麻油备用，然后留一点，倒入葱、姜、蒜，炒香，放入郫县麻辣豆瓣酱，炒红油，再从炒好的五香油中倒些香料入锅，然后煮料酒、酱油，炒匀，3.开水焯一下，加入少许盐、胡椒粉和糖，调好味再煮一会儿，然后去掉里面的香料，汤底就做好了。4.用准备好的香辣汤底分别烧芹菜和平菇，然后捞出铺在锅底，5.再次烧开后，将腌制好的鱼片一片片放入，煮一两分钟左右，直到鱼片变白，然后关火。6.将鱼片和汤一起放入装有配菜的锅中，7.取另一只锅，将事先准备好的五香香油一部分倒入锅中，加入适量的花椒和干辣椒，用小火煎出香味，待花椒颜色稍有变化时关火，再将热油浇在鱼片上即可食用。
