material茄子一些、调味豆豉1茶匙、干红辣椒1-2个、花椒粉、姜末、蒜末、葱花、盐、白糖(1)茄子切成滚刀块、干红辣椒切成小粒(2)加入姜末、蒜末、豆豉、干红辣椒、花椒粉、盐、白糖，用小中火反复翻炒，边炒边轻按8(3)撒上葱花和鸡精，拌匀，锅中倒入少许香油即可食用,7.用锅里剩下的油翻炒蒜粉,8.加入咸菜炒香,10.将切好的茄子放入锅中，然后加入适量清水,12、翻炒均匀，翻炒出豆腐干,大火煮沸后，转小火至茄子变软,1.茄子变软后，放入所有材料,怎么炒-0/:食材:茄子2片、豆干2片、肉末80g、咸菜100g。
material 茄子一些、调味豆豉1茶匙、干红辣椒1-2个、花椒粉、姜末、蒜末、葱花、盐、白糖(1) 茄子切成滚刀块、干红辣椒切成小粒(2)加入姜末、蒜末、豆豉、干红辣椒、花椒粉、盐、白糖，用小中火反复翻炒，边炒边轻按8(3)撒上葱花和鸡精，拌匀，锅中倒入少许香油即可食用。
怎么炒2、炒 茄子的做法
-0/:食材:茄子2片、豆干2片、肉末80g、咸菜100g。辅料:大蒜3瓣、生粉5g、盐3g、鸡粉10g、美味汁40ml、香油5ml、料酒5ml、油适量、水适量，步骤:1。准备材料，2.咸菜洗净切片，然后用清水浸泡半小时。3.猪肉用搅拌器捣碎，4.然后加入料酒、生粉、5g鸡粉、5ml美味汁、香油搅拌均匀。5.锅里烧热油，放入豆腐干，炒香，6.煎至表面呈金黄色。7.用锅里剩下的油翻炒蒜粉，8.加入咸菜炒香。9.然后加入肉末，翻炒均匀后倒出待用，10.将切好的茄子放入锅中，然后加入适量清水。大火煮沸后，转小火至茄子变软，1.茄子变软后，放入所有材料。12、翻炒均匀，翻炒出豆腐干，13.最后加入鸡粉、盐、美味汁拌匀。14.成品如。
