二月茵陈三月蒿，四月劈了当柴烧。桃妹以前特别喜欢蒯个小篮子，在野地里剜白蒿，挖够一篮子，就拿回来让我奶蒸着吃，蒸好的白蒿，有一股特别清新的药材味，吃起来干干爽爽，沾点蒜泥醋特别的香，白蒿有特别好的凉血清热作用，我记得小时候只要上火了，就用白蒿煎水喝，一喝就好。
1、白蒿怎么做才好吃？
桃妹来回答。俗话说的话：二月茵陈三月蒿，四月劈了当柴烧，这个时令正好是吃白蒿的时候。桃妹以前特别喜欢蒯个小篮子，在野地里剜白蒿，挖够一篮子，就拿回来让我奶蒸着吃，蒸好的白蒿，有一股特别清新的药材味。吃起来干干爽爽，沾点蒜泥醋特别的香，而且白蒿有特别好的凉血清热作用，我记得小时候只要上火了，就用白蒿煎水喝，一喝就好。
下面桃妹就来说一下蒸白蒿的做法，白蒿剜回来洗净后控干水份，然后放到竹匾里在通风或者有太阳的地方晾两个小时。晾好的白蒿撒一半白面，一般棒子面，少许盐，少许五香粉和好，要求不能有面疙瘩的同时均匀的包裹住白蒿就行了，蒸锅烧水，上汽以后把白蒿放上去大火蒸个十分钟，关火不揭盖焖个三分钟就行了吃的时候把白蒿抖散，配蒜泥醋蘸着吃就行了。
2、白蒿和肉怎么蒸？
白蒿和肉怎么蒸？首先我们先准备食材白蒿500g、五花肉250g、玉米面粉200g、面粉100g、葱段200g，生抽30g、老抽2g、姜丝2g、盐3g、鸡精和味精2g，第一步我们先把白蒿洗干净，放在通风的地方晾干不要有水分。肉也洗干净等待备用；第二步我们把洗干净的五花肉放入锅中，用中火炒一下，炒出一些油大概5分钟关火。
