二是存放时间长了会变硬，不会像鲜胡萝卜丝那么软糯可口,扩展数据的存储胡萝卜:胡萝卜最佳存储温度:0℃,所以胡萝卜的存放不宜与苹果、梨等产生大量乙烯的商品混放,胡萝卜把它们放在冰箱里太久会导致营养流失，还会导致胡萝卜变味,胡萝卜可以在冰箱里保存一周左右,胡萝卜放太久，会导致胡萝卜变味。
一周左右。胡萝卜放太久，会导致胡萝卜变味。胡萝卜最佳保存温度:0℃，相对湿度:95-100%以上，胡萝卜无组织冻结，相对湿度98-100%，易于保持组织的脆性。胡萝卜随着贮藏温度的升高，由于腐烂率和出芽率(叶片和毛状根持续生长)的增加，贮藏寿命会缩短。胡萝卜可以在冰箱里保存一周左右。胡萝卜把它们放在冰箱里太久会导致营养流失，还会导致胡萝卜变味。胡萝卜最佳保存温度:0℃，相对湿度:95-100%以上，胡萝卜无组织冻结，相对湿度98-100%，易于保持组织的脆性。胡萝卜随着贮藏温度的升高，由于腐烂率和出芽率(叶片和毛状根持续生长)的增加，贮藏寿命会缩短。
不要超过48小时。而且一定要用保鲜袋包装好才能保存。否则胡萝卜蚕丝容易失去水分，影响口感和营养。二是存放时间长了会变硬，不会像鲜胡萝卜丝那么软糯可口。扩展数据的存储胡萝卜: 胡萝卜最佳存储温度:0℃。相对湿度:高于95-100%RH。胡萝卜的采收处理要极其小心，避免划伤和损伤，采收后最好尽快预冷到5℃以下，不仅有利于长期保存，还能降低腐烂率。水冷预冷或碎冰冷却都适合立即出货胡萝卜，室温冷却可用于长期储存。胡萝卜最好在接近0℃的低温下保存，但不能冷冻组织。98-100%的相对湿度容易维持组织的脆性。胡萝卜随着贮藏温度的升高，腐烂率和出芽率增加，贮藏寿命会缩短。胡萝卜贮存后有时会产生苦味，这是贮存环境中乙烯诱导胡萝卜代谢异常的结果。所以胡萝卜的存放不宜与苹果、梨等产生大量乙烯的商品混放。
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