水开锅下入馄饨，等馄饨开锅加入一大勺凉水，再次开锅馄饨飘起，并鼓起大肚子就熟了，装入配好底料的碗中，这样一碗香喷喷的猪肉馅馄饨您就可以慢慢享用了。锅中水开放入馄饨，煮开后加少许冷水，等再次煮开后再加一次冷水，再次煮开馄饨就熟了，先把水壶中的开水冲入碗中，在把锅中的馄饨用漏勺盛出倒入碗中，撒上葱花即可。
1、馄饨包什么馅最好吃？
很高兴回答你的问题。馄饨是我国比较有名的一款小吃，无论是南方人还是北方人都喜欢吃，可以说比水饺还受喜欢，做法花样繁多，口味各有特色！下面我就分享一款大家都喜欢吃的猪肉馅馄饨的做法，一、馅料所需材料：猪前腿肉500克（前腿肉3肥7瘦、鲜嫩滑润是做馄饨馅的最佳选择）、香葱碎50克、盐适量、母鸡蛋两枚、生抽10克、料酒6克，姜末15克、花椒水适量、鸡精少许、十三香3克，香油适量。
二、碗底料：香葱碎、香菜碎各适量，味精适量、糊葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽少许，香油少许，虾皮、紫菜各适量，三、操作步骤：1、花椒10克清洗干净，用温水寖泡入味。2、把猪前腿肉去皮剁成肉泥，放入容器内，开始搅拌，用筷子搅拌肉馅的同时，将花椒水分少量多次加入肉馅中，一定要顺一个方向搅拌上劲，搅拌至粘稠状就好了。
3、把馅料所有材料放入肉馅里，再次顺一个方向搅拌至粘稠状就可以了，下面可以按照你喜欢的款式包馄饨了。4、馄饨包好后，先把碗底料按照自己的口味配好，下面开始煮馄饨。5、水开锅下入馄饨，等馄饨开锅加入一大勺凉水，再次开锅馄饨飘起，并鼓起大肚子就熟了，装入配好底料的碗中，这样一碗香喷喷的猪肉馅馄饨您就可以慢慢享用了！注：1、搅拌肉馅所需花椒水要适量，多了肉馅不成型，少了口感发干，不滑润，
2、你觉得哪的馄饨最好吃？
你好！我是楚香村，一个爱生活爱做美食的宝妈！馄饨是由饺子演变而来的一种面食，各个地方叫法不一。四川叫抄手，广东叫云吞，福建叫扁食，还有些地方叫清汤，做法上南北大不相同，相同的是薄皮包馅，汤鲜味美，吃过最好吃的馄饨在哪里？那就是我自己亲手包的馄饨了。馄饨的做法所需食材：猪肉，馄饨皮、小葱、生姜、紫菜、虾皮、香油步骤一：将猪肉洗干净然后剁成肉泥，或者放入搅碎机中打成肉泥，要比包饺子的肉末更细腻一些，
步骤二：香葱洗净切段，生姜去皮切片，将葱白、生姜和花椒放入碗中，加入适量的水浸泡一下。步骤三：向猪肉中加少许盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀再加入泡过的葱姜花椒水，搅打上劲，步骤四：取一张馄饨皮，放入适量的馅料，然后将面皮前后对折，对折的地方稍加按压，无名指拖住按压过的地方向上，两个大拇指捏住两个边角向中间收拢，把一个角沾点水，两个角重叠后捏住即可。
步骤五：馄饨包好了开水烧水，锅中加清水烧开，水壶加清水烧开，取一个面碗，加紫菜、虾皮、盐、生抽、黑胡椒粉、香油备用，步骤六：锅中水开放入馄饨，煮开后加少许冷水，等再次煮开后再加一次冷水，再次煮开馄饨就熟了，先把水壶中的开水冲入碗中，在把锅中的馄饨用漏勺盛出倒入碗中，撒上葱花即可。小贴士：馄饨馅中加入葱姜花椒水能去腥提鲜，家里有高汤的可以替代白开水，不过调料也要适当减少，这就是我家的馄饨，比较偏南方的一种做法。
