一般是半熟-1大头菜,购买时建议选择大头菜外观光滑无坑洞，这样的大头菜会更有味道,凉拌大头菜是日常生活中常见的蔬菜,待机凉拌大头菜步骤22,凉拌大头菜Step1的做法,拌匀凉拌大头菜步骤55,大头菜半,凉拌大头菜蚕丝要焯一下,取出冷水凉拌大头菜,凉拌大头菜需要包头菜。
凉拌大头菜Step 1的做法。将大头菜的表皮切掉后，彻底去除粗皮纤维，洗净沥干，切成薄片，大小约为3×4 cm。辣椒也切片备用。2.将1汤匙盐与大头菜片混合，腌制半小时左右，然后洗净，沥干盐水。3.将调料A搅拌均匀，拌入大头菜，加入蒜末和胡椒粉，拌匀，腌制12小时左右即可食用。
凉拌大头菜蚕丝要焯一下。凉拌 大头菜需要包头菜。如果这种蔬菜是凉拌，最好焯一下，这样才不会难吃。凉拌 大头菜是日常生活中常见的蔬菜。买这种食品，一定要看颜色。我们去买白菜，都知道这种白菜的颜色是绿白相间的。如果绿色的部分看起来很嫩，那么这个大头菜可以买。选择白菜要看白菜有没有被虫子咬过。购买时建议选择大头菜外观光滑无坑洞，这样的大头菜会更有味道。买白菜的时候也可以摸摸。如果外观又薄又软，那么就要考虑不含水的蔬菜了。如果外表看起来很干净，这样的白菜可能比较新鲜。买白菜的时候，也可以看看根。根的颜色是浅绿色和白色的，那些是新鲜的卷心菜。如果根部看起来水分很少，而且腐烂了，这样的白菜就是腐烂了。
3、 大头菜凉菜怎么做好吃主料大头菜辅盐200 g，陈醋1 g，糖5 g，辣椒油5 g。步骤-1大头菜步骤十一，大头菜半。将丝绸切开并清洗干净，待机凉拌 大头菜步骤22。将水烧开，将大头菜放入水中焯一下，一般是半熟-1大头菜。步骤33，取出冷水凉拌 大头菜。步骤44，加入一勺糖，老陈醋和一勺半盐。加入辣椒油，拌匀凉拌 大头菜步骤55。冰箱冷冻5分钟就可以吃了。
