酸辣汤的原料有:豆腐30g、熟鸡肉(或火腿)、香菇、熟瘦肉猪肉丝、海参鱿鱼15g、鸡蛋1个、淀粉25g、葱花3g、酱油10g、猪油30g、味精,将豆腐、香菇、海参、鱿鱼切成细丝，将煮好的鸡丝放入锅中，加入鸡汤和精盐,它是由肉丝、豆腐、冬笋等原料用清汤熬制而成,蛋花飘在锅里就会转大火，卷起来肉丝冲进汤碗,四川酸辣汤酸、辣、咸、鲜、香,所以很多人在没有太大胃口的时候，错过了酸辣汤的美味。
1、如何做 酸辣汤四川酸辣汤酸、辣、咸、鲜、香。它是由肉丝、豆腐、冬笋等原料用清汤熬制而成，食用后能醒酒，解疲劳，助消化。所以很多人在没有太大胃口的时候，错过了酸辣汤的美味，酸辣汤的原料有:豆腐30g、熟鸡肉(或火腿)、香菇、熟瘦肉猪肉丝、海参鱿鱼15g、鸡蛋1个、淀粉25g、葱花3g、酱油10g、猪油30g、味精。\ u004 \ u 0003 \ u 0004 \ u 0003酸辣煲汤方法:1，将豆腐、香菇、海参、鱿鱼切成细丝，将煮好的鸡丝放入锅中，加入鸡汤和精盐。2.在汤碗中放入花椒、醋、葱花和少许猪油，蛋花飘在锅里就会转大火，卷起来肉丝冲进汤碗。\ u004 \ u 0003 \ u 0004 \ u 0003酸辣汤的味道好坏，最重要的是盐\ \胡椒\ \醋的比例。
