土豆排骨汤，排骨土豆怎么煲汤好喝

1，排骨土豆怎么煲汤好喝

土豆排骨汤材料猪肉排骨 1公斤、土豆 4个、大葱 2根、水 6杯、大蒜 4颗、生姜 1块、酱油 1勺、辣椒粉 1勺、料酒 1/2勺、精盐少许、胡椒粉少许。制作方法1. 猪肉排骨最好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜，以除去排骨上的猪血。2. 在锅里倒入充分的水分，把排骨倒进去，先小煮一下之后，倒掉里面的水分，再倒入新水，继续煮。3. 土豆要先去皮，然后切成两半，在清水中浸泡一下，然后捞出，控掉水分。4. 大葱切成和土豆、排骨同样长短待用，大蒜剁碎成蒜泥，生姜剁成姜末待用。5. 在锅里倒入充分的水分，待猪肉排骨并没有完全熟透的时候，捞出并控掉水分。6. 将事先准备好的辣椒粉、蒜泥、生姜、酱油、料酒、精盐和胡椒粉倒在一处，搅拌均匀。 7. 在一只较大的锅中，倒入捞出来的排骨和土豆，在倒入事先准备好的排骨汤，用旺火烧开。（排骨汤一般是韩国人在做汤类料理时常用的，常用牛骨或牛肉炖煮。）如没有准备好排骨汤，也可使用清水。 8. 当土豆煮熟，汤水缩减到一半时，改用小火，倒入事先准备好的佐料，继续炖煮。待排骨完全煮熟，达到松软程度，最后再用精盐调好咸淡，即可关火。好，我们的土豆排骨汤料理就这样完全做好了，在吃这道菜的同时，韩国人当然是就着米饭来吃的。还有很多人把它看作是一道丰盛的下酒菜，吃土豆排骨汤的时候，喜欢喝上几杯烧酒。

排骨土豆怎么煲汤好喝

2，土豆炖排骨汤怎么弄

土豆排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤土豆排骨汤的制作材料：主料：排骨1000克,土豆500克辅料：大葱1根(小葱5-6根),姜5片,绍酒,盐,味精各适量教您土豆排骨汤怎么做，如何做土豆排骨汤才好吃1)把排骨斩成小块，洗净沥干水分； 2)土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；3)将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净； 4)将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1个半小时。把土豆皮去掉，切成块；香葱/香芹切末备用。（土豆皮也可不去掉，依据个人喜好来）。好的土豆，由于不立即放进去煮，因此放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉，否则土豆丝会变色。1个半小时后，把土豆沥干，倒进去，大火煲沸，改小火慢慢煮半小时左右，中途添加点精盐。（煮土豆时不要老去搅拌它，以免汤汁浑浊，土豆变形）。快好时改大火，调入适量鸡精、胡椒粉，倒入香葱/香芹搅匀即可关火。土豆炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有土豆的香味，汤鲜不腻，非常的爽口。

土豆炖排骨主料：排骨，土豆辅料：葱，姜，糖，黄酒，生抽，老抽，醋，花椒，香叶，草果，桂皮，八角做法： 1，排骨洗净，过开水焯一下。捞出，沥净水 2，锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒，葱姜，烹黄酒1瓶，500cc。加生抽，老抽，醋。香叶，八角，草果，桂皮放到炖肉的香料碗里，放在锅里。

排骨汤是一般的人们家中都会做的一道简易家常汤品，根据其中加入的配菜不同，想要达到的效果也是不同，比较常见的就是土豆炖排骨，土豆跟排骨都是很大众的食材，所以用这两种食材制成的菜肴还真是非常的地道家常，炖好的成品不仅可以将土豆当菜吃，还可以将土豆炖烂，当成汤喝，营养丰富，挑食厌食的小孩子用土豆炖排骨的汤来泡饭，可以勾起孩子们的食欲。http://www.yangxianwang.com/w/ys/shipu/2016/0621/1873.html

土豆炖排骨汤怎么弄

3，土豆排骨汤怎么做

主料猪大排适量土豆6个辅料红尖椒适量尖椒适量芝麻叶适量调料葱3根姜30克蒜10粒料酒2汤匙香油1汤匙蒜泥2汤匙韩式辣酱1汤匙水适量辣椒粉30克胡椒粉少许土豆排骨汤的做法1.喷气20分钟后的骨汤。高汤做菜的时候要用到。（可以把上层的油瓢掉~ ）2.取一汤锅，把骨头和煮过8成熟的土豆放进去，舀进去准备好的高汤，加入点葱段，辣椒段3.土豆排骨汤的调料：粗辣椒面（3T）、水（1/2杯）、蒜泥（2T）、姜泥（1T）、香油（1T）、胡椒粉（一点）、韩国辣椒酱（1T）4.把准备好的“土豆排骨汤的调料”放入3中，大火10分钟后转火，快出锅之前可以放点韭菜或是芝麻叶（略微煮过的粉条）之类的烹饪技巧买回家的排骨要先泡在水里1-2个小时，这样的话可以帮助去除排骨的淤血，然后清水洗净，放入清水中开锅煮10分钟。把煮过的排骨洗一下，放入另一个锅中，根据上边的“猪骨头让的配料”煮~一般锅煮的话需要煮3个半小时左右，我是用的高压锅，所以只需要20-30分钟左右。煮好后的骨头会很容易剃掉。: )

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

木耳土豆排骨汤特色木耳可以益胃、润燥，几乎能达到燕窝的功效，猪排骨也具有滋阴、补血的功效。用料干木耳 30g 土豆 1个（约100g）肋排 200g 大葱 1段姜 1块（约10g）油 1汤匙（15ml）料酒 1汤匙（15ml）盐 1茶匙（5g）黑胡椒粉 1/3茶匙（2g）做法土豆洗净削去外皮，切成滚刀块。肋排洗净剁成5cm长小段。大葱切成2cm长的小段。木耳放入温水中浸泡20分钟，使其完全泡发。将所有用料加适量清水放入菲仕乐蓝点高速快锅底部。锁定菲仕乐蓝点高速快锅，待蓝点上升至二线后，转小火继续煲10分钟熄火，最后待蓝点降回原位后，开盖装盘即可。

土豆排骨汤怎么做