开封之后做好密封即可2、做芝士蛋糕的奶油奶酪和做提拉米苏的马斯卡彭奶酪，则一定不能冷冻哦～奶油奶酪也很容易滋生细菌变质，开封之后最好按量分装，不要沾水，不要沾油，用干净的刀切成小块状，用保鲜膜仔细包好放冷藏，可以延长保质时间。关于淡奶油的保存打发和冻伤拯救）开封使用之后，用湿纸巾擦干口子上残留的奶油，并用锡纸小心包裹，用夹子夹紧再放入冷藏。
1、开封后的饼干咋包装保存？
一般人最直接和常用的办法大概是这样：把撕口折一折，然后长尾夹一夹。但是这样做有三大弊端：操作麻烦，有些手残党的撕口千奇百怪，用这样的办法有时很难完全将口子封闭，像上图中这样规整夹法已属少数。而有时长尾夹可能不在身边，如果平时没有好好收纳的话，这样小的物件是很容易丢的，到处寻找也较费时，(我有时找不到长尾夹，甚至只好去阳台找个晾衣服的小夹子夹起来...)不易保存。
这样的夹法很难夹严实，容易漏气，也不利于食品的保鲜防潮，爱吃的零食尤其是饼干一类的放久了还会变软，难取用。好不容易用夹子把撕口封起来了，但到下次想吃的时候又只能解开，吃完还要再费心夹好，有时拿的急了，饼干什么的也很容易洒出来。下面就推荐几种好办法：封口夹：迷你封口器，某宝上搜下就有，三四块钱就能入手的神器，
热熔封袋，保险防潮，轻轻一按就能封口。而且封得严实不漏气，懒人党必备！还有升级版的！下面是条形卡槽，上面是一个和奶嘴差不多的盖子，两件分离。下面夹在零食袋上，上面可以倒出，最适用的就是奶粉一类的冲泡食品，小一些的饼干类零食也可以倒出，每次吃直接打开盖子倒出就好啦，简直是手残党和懒人的福音！某宝上也是几块钱就能入手啦，上次花2块多买了三个。
2.保鲜袋：这其实也是蛮容易想到的办法，如果家里备有小保鲜袋的话就很方便啦，而且适用任何零食，特别是小包装类的，像小包的奥利奥一撕，如果一次性吃不完是很难封口的。用个小保鲜袋装起来，上面随便打个结就好（注意一定要活结啊！）每次吃解开来，吃完再把结系上，而且这种保鲜袋的密封性也很好，超市里就有卖，也很便宜。
3.卷发棒：看到这个方法是不是没想到？没逗你，是真的好用！原理其实和第一种方法的封口器一样，利用热熔封口，卷发棒的的热度可以完美地将零食的口封起！（封零食袋时可先将温度调到最高）而且大多数女生肯定都有卷发棒吧？有的话就啥也不用买直接用起来~如果是男士的话...参考第一二种办法，感谢看到这里，欢迎三连鼓励！。
2、开封后的奶油、奶酪和黄油如何保存？
我是Tian甜品研究所的店长，做私房烘焙7年多了，很高兴来回答这个问题一、奶油的保存1、动物奶油动物奶油比较娇气，最佳保存和打发温度为4-8度，不能冷冻，冷冻之后会成渣油水分离，（可以去看一下我的头条号文章：关于淡奶油的保存打发和冻伤拯救）开封使用之后，用湿纸巾擦干口子上残留的奶油，并用锡纸小心包裹，用夹子夹紧再放入冷藏。
尽量少晃动，一般建议三天内食用完毕，如果按这个方法来保存的话，可以延长保质到1周（1周都用不完的话就建议别使用了，动物奶油很容易滋生细菌变质）2、植物奶油植物奶油相对来说好保存，用量比较小的话，可以用密封盒子分装成一小盒一小盒，直接冷冻即可。使用前拿出来解冻打发二、奶酪1、做pizza的马苏里拉奶酪，是可以冷冻保存的，
开封之后做好密封即可2、做芝士蛋糕的奶油奶酪和做提拉米苏的马斯卡彭奶酪，则一定不能冷冻哦～奶油奶酪也很容易滋生细菌变质，开封之后最好按量分装，不要沾水，不要沾油，用干净的刀切成小块状，用保鲜膜仔细包好放冷藏，可以延长保质时间。马斯卡彭比一般的奶油奶酪质地更稀，用量不大的话最好买小包装，三、黄油黄油由于水分含量比其他几个低，因此算是比较好保存的开封之后，大块的可以分装，我个人喜欢分个100g-200g一块，用保鲜膜包好。
