腌制into咸菜后，食用前煮沸2分钟或阳光照射30分钟，或用热水冲洗，可在一定程度上去除咸菜中残留的亚硝酸盐,所以，腌制咸菜一般短的时间要在2天以内，长的时间要腌制一个月才能吃,蔬菜怎么腌制,咸菜当我们在家的时候腌制咸菜，只要掌握科学的方法，就可以避免在腌制的过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。
把准备好的菜洗干净，晾干，然后放在太阳下晒一天，直到有点干。把晒干的蔬菜堆在一起一两天，让它们的叶子变黄。蔬菜堆黄后，剪短放入容器中。加入适量的盐。用手搓，直到水出来。放入容器中，用手压实。两到三周后，就可以吃了。吃咸菜注:咸菜虽然好吃，但是很多人都被亚硝酸盐这种致癌物质吓退了。咸菜当我们在家的时候腌制 咸菜，只要掌握科学的方法，就可以避免在腌制的过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。腌制时间2天以内或20天以上。据科学测定，咸菜中的亚硝酸盐含量在腌制的前2天并不高，但在第3-8天达到高峰，第9天后开始下降，20天后基本消失。所以，腌制 咸菜一般短的时间要在2天以内，长的时间要腌制一个月才能吃。人工解毒。腌制 into 咸菜后，食用前煮沸2分钟或阳光照射30分钟，或用热水冲洗，可在一定程度上去除咸菜中残留的亚硝酸盐。
腌黄瓜条食材:黄瓜、蒜、姜、香菜、小米辣、花椒。各种调味做法:1。黄瓜洗净，去头去尾，切成两半，挖出黄瓜籽，2。切成小条，放入2勺盐腌制10分钟。在3个锅里放4勺生抽，1勺老抽，1勺生蚝。倒入食材，炒香，关火，倒入刚调好的酱汁，搅拌均匀。6用筷子将黄瓜条夹入卤汁中，拌匀，超过腌制4小时。中间翻几下准备食材香菜，蒜片，小米椒，胡萝卜，芝麻，辣椒面，五香面。做法和步骤一:香菜洗净，一定要控制水分(一点都不要去掉)。2:辣椒面2勺，芝麻2勺，五香面1勺，热油浇在上面。3:香菜切段，胡萝卜搓成丝，美味酱油100g，醋油30g，辣椒粉，白糖1汤匙，盐1汤匙，香油1汤匙，蒜片，小米椒，拌匀。
3、腌 咸菜怎么腌法1棵大白菜；半个梨；半个苹果；姜片；一个萝卜；一头大蒜；盐适量；一把韭菜；半根胡萝卜；黄瓜一根；糯米粉适量；糖适量；辣椒粉适量；半个洋葱；3 ~ 5根小葱。蔬菜怎么腌制？白菜1颗；半个梨；半个苹果；姜片；一个萝卜；一头大蒜；盐适量；一把韭菜；半根胡萝卜；黄瓜一根；糯米粉适量；糖适量；辣椒粉适量；半个洋葱；将3 ~ 5根小葱切成两半，黄瓜、萝卜切成片，放入无油盆中，撒上盐，我用了粗盐。可以加点水，用石头压一压，放一夜，这样做的目的是让蔬菜更好地出水。第二天，捞出盘子，用水冲洗干净，如果第一步需要多放，多冲洗几次。我盐放的不多，又涮了一遍，。，将糯米粉放入水中，搅拌均匀，放入锅中用小火，不断搅拌。整个过程持续一两分钟，当它冒泡时，倒入准备好的辣椒粉中，趁热加糖，搅拌，放凉。，。胡萝卜切丝，小葱、韭菜切段，苹果、梨、蒜、姜、葱糊，和凉了的辣椒粉一起搅拌，一层一层的涂在白菜上，剩下的涂在萝卜白菜上。
