吃酸萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病,经常口渴、身体虚弱、气短、食欲不佳者，可常喝鹅汤、吃鹅肉，既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情的发展,酸萝卜含热量少，纤维素多，吃完容易有饱腹感，有助于减肥,鹅菇和酸萝卜可以一起吃。
材料:鹅半只，姜小块，白胡椒粉少许。做法一:将半只鹅洗净，剁成小块，付钱(2-3人3斤左右)。2:冷水盆浸泡15-25分钟，去除血水。3:在炖锅里倒入2500毫升水，把鹅放进去。4:放姜片，大火开。5:水开后转小火煮1小时左右。6:放盐和少许白胡椒。7:翻炒锅。
2、酸 萝卜和白果能和鹅肉一起炖吗鹅菇和酸萝卜可以一起吃。鹅肉补虚益气，暖胃生津，经常口渴、身体虚弱、气短、食欲不佳者，可常喝鹅汤、吃鹅肉，既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情的发展。杏鲍菇蛋白质含有种类齐全的氨基酸，包括8种必需氨基酸和多种多糖，其子实体的热水和有机溶剂提取物具有清除人体自由基的作用，因此经常食用杏鲍菇具有抗癌、防癌、提高免疫力、防衰老、延年益寿的功效。吃酸萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病，酸萝卜含热量少，纤维素多，吃完容易有饱腹感，有助于减肥。
