小羊排，红烧羊排的做法秋冬季滋补养生红烧羊排怎么做

本文目录一览

1，红烧羊排的做法秋冬季滋补养生红烧羊排怎么做
2，如何烹调小羊排
3，羊排的营养价值及功效羊排是发物吗

1，红烧羊排的做法秋冬季滋补养生红烧羊排怎么做

红烧羊排的制作步骤1.将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用2.将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化；3.下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀；4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水(高出羊排约3厘米），大火烧开后用汤勺舀去浮沫；5.放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅

红烧羊排的做法红烧羊排怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/621.html 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。编辑本段营养分析 1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。编辑本段推荐品牌元盛食品：台湾品牌创建于创立于1995年，总投资1950万美元，全国高档西餐厅，家庭，白领，符合各个生活阶层人士。编辑本段相关人群一般人群均可食用 1. 适宜体虚胃寒者； 2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。红烧羊排的做法红烧羊排怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/621.html

红烧羊排的做法秋冬季滋补养生红烧羊排怎么做

2，如何烹调小羊排

目录方法1：使用炉灶1、将锅预热。2、将小羊排调味。3、烹调7到8分钟，翻身一次。4、将做好的羊排装盘。5、烹调洋葱。6、如果愿意的话，给锅去渣。7、趁热上菜方法2：使用烤箱1、将烤箱预热至350华氏度（180摄氏度）。2、将小羊排调味。3、将羊排摆放在烤盘上，洋葱摆放在周围。4、烤20分钟，翻身一次。5、趁热上菜！上菜之前，将小羊排静置5分钟。方法3：使用电饭锅1、用洋葱盖住电饭锅的底端。2、将小羊排调味。3、将小羊排直接摆放在洋葱上。4、慢慢烹调4到6小时。5、趁热上菜！将小羊排装在盘子里，洋葱浇在上面。小羊排烹调方法比较简单，因此是非常适合想要做出一道优雅的羊肉菜肴的初学者的一道菜。本文为你介绍烹调小羊排的几种简单的方法：使用炉灶，使用烤箱，使用电饭锅，以及使用烤架。方法1：使用炉灶1、将锅预热。开中高火到高火，预热不粘的平底锅。你可以用不粘烹调喷雾来喷一喷，确保羊肉不会粘在锅上。预热1到2分钟。为了检查锅足够地热，往锅里撒入1汤匙(15 ml) 水，如果水发出嘶嘶声并立即蒸发掉，说明锅就预热好了。2、将小羊排调味。在羊排的两面涂擦盐，胡椒，牛至叶粉，百里香，大蒜粉。为了均匀地涂抹调味料，你可以首先将所有调味料在一只碗里混合，然后再涂擦在羊排上。只有盐和胡椒是必须添加的，牛至叶粉，百里香和大蒜粉主要用来使羊肉的味道更加好。3、烹调7到8分钟，翻身一次。将小羊排放入平底锅中，烹调3分半到4分钟后，使用火箸翻身一次，然后继续烹调3分半到4分钟，直到完全熟透。当羊排被放入锅中时，羊排应该立即发出嘶嘶声，如果没有发出声音的话，说明锅不够热。当接触锅的那一侧转变为坚果的棕色时，就可以翻身了。必要时，使用计时器来计时。当煎熟后，小羊排的两面都变成棕色，没有肉汁。使用测肉温的温度计来检测肉的内部温度。小羊排内部的温度至少应该达到155华氏度(68摄氏度)。4、将做好的羊排装盘。用火箸将羊排转移至盘子里。保温。5、烹调洋葱。将洋葱放入锅中，烹调2到4分钟，直到洋葱开始被焦糖化和萎缩。如果你不喜欢洋葱，就跳过此步骤。6、如果愿意的话，给锅去渣。往锅中倒入羊肉高汤或者牛肉高汤，搅拌，同时将锅底刮干净。加热至沸腾，让汤汁稍微变浓稠。如果你喜欢比较浓厚的肉汁，加入1汤匙(15 ml) 玉米淀粉和1 汤匙 (15 ml)冷水。加热至沸腾，继续搅拌，让肉汁更加浓稠。7、趁热上菜！用勺子舀取肉汁浇在羊排上，上菜！方法2：使用烤箱1、将烤箱预热至350华氏度（180摄氏度）。用羊皮纸铺在烤盘上，或者在烤盘上喷撒一层不粘烹调喷雾。2、将小羊排调味。在羊排的两面涂擦盐，胡椒，牛至叶粉，百里香，大蒜粉。为了均匀地涂抹调味料，你可以首先将所有调味料在一只碗里混合，然后再涂擦在羊排上。如果你喜欢比较简单的味道，就省略掉香草，只是用盐和胡椒即可。如果喜欢的话，你可以轻轻地在羊排上喷一些不粘喷雾或者撒上1汤匙(15 ml)橄榄油，这样有助于小羊排上色。3、将羊排摆放在烤盘上，洋葱摆放在周围。不要盖住羊肉。洋葱不会在烤箱中完全被焦糖化，但是它可以起到给小羊排增添风味的功效。洋葱可根据喜好添加。4、烤20分钟，翻身一次。烘烤10分钟后，用火箸将羊排翻身一次，这样两面才能烘烤得均匀。当肉汁消失，温度计测得内部温度为155华氏度 (68摄氏度)时，就烤好了。5、趁热上菜！上菜之前，将小羊排静置5分钟。你可以继续将洋葱在平底锅里用中高火炒一炒。在平底锅中融化1汤匙黄油，将洋葱再炒2到4分钟，或者直到洋葱焦糖化。浇在小羊排上，上菜！方法3：使用电饭锅1、用洋葱盖住电饭锅的底端。使用一个大约3升的电饭锅。用洋葱均匀地铺在锅底。为了方便饭后洗刷，可以用不粘喷雾喷一下电饭锅。你可以购买专为电饭锅设计的不粘喷雾，这样更容易清洗。2、将小羊排调味。在羊排的两面涂擦盐，胡椒，牛至叶粉，百里香，大蒜粉。为了均匀地涂抹调味料，你可以首先将所有调味料在一只碗里混合，然后再涂擦在羊排上。如果不喜欢的话，可以省略掉牛至叶，百里香和大蒜粉。但是要知道加入所有的五种调味料才能保证做出来的小羊排味道丰厚。3、将小羊排直接摆放在洋葱上。你可能无法单层摆放，但是没关系。电饭锅不需要单层摆放。如果愿意的话，你可以加入一些羊肉高汤或者牛肉汤。这一步并不是非常必要但是加入一些液体在电饭锅里会让做出来的小羊排更加柔嫩多汁。4、慢慢烹调4到6小时。盖上电饭锅，烹调直到肉汁柔嫩，用叉子可以轻易撕开。控制自己在没有烹调到最短时间段之前要打开电饭锅瞧一瞧的欲望。过早打开电饭锅会导致热蒸汽溢出，导致需要花费更长的时间才能做熟。使用测肉温的温度计来测量小羊排的内部温度是否达到至少155华氏度(68摄氏度)。5、趁热上菜！将小羊排装在盘子里，洋葱浇在上面。素材烹调4人份8 块腰部小羊排，大约790 g，解冻至室温1/4茶匙 (1.25 ml)盐1/8 茶匙 (0.625 ml) 黑胡椒1中等大小洋葱，切块（可随意）1/2 茶匙(2.5 ml)牛至叶粉（可随意）1/2 茶匙 (2.5 ml)百里香（可随意）1/2 茶匙 (2.5 ml) 大蒜粉（可随意）1/2杯 (125 ml)羊肉或者牛肉高汤（可随意）不粘烹调喷雾（可随意）

如何烹调小羊排

3，羊排的营养价值及功效羊排是发物吗

羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。羊排是发物，如果你出现了感冒，或者是你的身体非常燥热的话，那么最好就不要食用羊肉了，这样会加重你的身体病情。

是发物大家都了解牛肉实际上是十分滋补养生的。那麼烤羊排也是这般。许多的人实际上是十分喜欢吃烤羊排的，尤其是一些喜爱吃牛排的盆友，那麼烤羊排能够说成一种很好的食物了。一般来说，我们在吃烤羊排的情况下，实际上并并不是十分掌握烤羊排的作用。那麼，烤羊排的营养成分及作用你了解是多少呢?space食物介绍肋条即连到肋巴骨的肉，外覆一层层塑料薄膜，胖瘦融合，材质绵软。适合扒、烧、焖和制馅等。营养成分牛肉带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪,另外还带有维生素b21、B2及矿物钙、磷、铁、钾、碘等,营养成分十分全方位、丰富多彩。服用作用1、牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效。2、羊肉营养丰富多彩，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软、阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益。3、具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。space适用范围一般群体均可食，特别是在适合气血虚胃寒者。忌讳群体发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火的症状者不适合服用;肝病、高血压、急性肠炎或别的感染病症及发热期内不适合服用

你好，孕妇可以吃羊排的。但是羊排热量较高，不要突然吃得太多。对于平时很少吃羊排的人容易引起上火的现象。孕妇在吃羊排的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品。

羊排的营养价值及功效羊排是发物吗