问老板，老板说这就是安康蒸面，我终于笑了，大概懂了，也佩服自己，为了吃，这么拼。五里不同音，十里不同俗，只是叫法不一样，我对面有对情侣也在吃安康蒸面。我们聊了一会，他说其实还有一家晚上卖的，离这比较远，又说和汉中米皮做法类似，都一一解开了我的疑问，满足了我的好奇。我吃了满满一大盘，还不够，又要了肉夹馍，
和西安的夹馍大同小异吧，味道也不错。找了酒店住下之后，我回想刚才的经历，也够逗人的，估计本地人听了要笑我的。好奇害死猫，为了一碗安康蒸面，真正是跑了十几条街，所以安康蒸面对我而言，就是一种好奇。每一种好奇，都会以得到结束，不论是你希望的，还是不是你希望的。就像我找安康蒸面的过程，安康蒸面不是我以为的那种蒸面，这就是结果，
你有了一种新的认知，会促进你走向更辉煌的人生。人类就是因为好奇，才能解开那么多谜题的，每一个父母，请牢记，你可以不知道问题的答案，但永远不要剥夺孩子对事物的好奇。就像我曾经思考的，人和机器人的区别之一就是好奇，一个人哭了，旁边的人会问：“你怎么了？”而旁边的机器人，却至始至终保持沉默。当有一天，机器人看着你哭，它说：“你怎么哭了？我想替你哭，
2、安康风味小吃蒸面是怎么做的？
安康蒸面是安康地方小吃中的代表，只要到达过安康的食客们都会一品蒸面，因为安康蒸面超有特色，酸度恰到好处，入味十足！滋味丰富、回味醇香、刺激食欲！想要做出一份正宗的安康蒸面，其实需要注意的小细节还有很多！西安唯典小吃培训中心就分享下制作过程中的小细节，希望对美食爱好者有帮助，可以自己动手丰衣足食！1.大料熬水，醋加大料熬制备用，酱油加大料熬制，分别备用（所有大料都要精确到克,这是重点）2.将适量盐、鸡精、味精等按照特定的比例混合在大料水、醋、酱油中调味，这就是为什么截然不同口味差距大的原因！这更是需要注重的小细节！3.芝麻酱放点香料用凉开水冲制备用（最好放在火上熬一下，入味！），4.豆芽淘好备用，放点绿色的蔬菜上色；5.将豆芽垫底，放蒸面（蒸面最好的纯手工），然后放醋汤，放点芹菜，再放芝麻酱，最后放油泼辣子即可！色香味俱全的安康蒸面就呈现在碗中，吃的时候要搅拌均匀！回味无穷的蒸面让人念念不忘！为什么安康蒸面会如此出色呢？深受食客们喜欢！其原因有三点！一是“有酸意，无酸味”酸度恰到好处，且滋味丰富、回味醇香、刺激食欲，绝不像其它地方的凉面用生醋调拌，入口会使人感到寡酸、刺激、倒牙口；二是各种香辛料经过熬制后，其有效成分已经充分融入汤汁，用来调拌蒸面时很容易均匀拌合发挥其应有的作用；三是这种熬制过的醋汁，不独有调味的作用，因其加入的香料尚具有对人体有益的杀菌药用功效，所以在开胃、增味的同时，对饮食卫生安全很有好处！小编的详细分析食客们应该都清楚了吧！如果你也机会到安康。
