小烧饼，兰州小烧饼是什么意思

1，兰州小烧饼是什么意思

“兰（L）州（Z）烧（S）饼（B）”= 楼（L）主（Z）傻（S）逼（B）这你明白了吗

楼主是兰州的意思，烧饼是SB的意思，剩下的你懂了就采纳了吧

兰州小烧饼是什么意思

2，五仁小烧饼的家常做法大全怎么做好吃

材料土豆，黄瓜，肉，酱油，淀粉，盐，葱做法1.肉丁切小块，用淀粉、油、一点点酱油腌十几分钟；2.黄瓜切小丁。3.土豆切小丁。4.油锅热后，先滑一下肉丁，八成熟后盛出。5.锅内留底油，葱花呛锅，然后倒入土豆丁；这时可以倒一点点水，咕嘟一会；6.土豆稍稍变软之后，倒入肉丁，接着翻炒，让肉味浸到土豆里，再倒一点酱油，继续翻炒至土豆绵软，完全熟透；7.最后倒入黄瓜丁，翻炒两下，调味后马上出锅，这样可以保持黄瓜的清新口感。

期待看到有用的回答！

五仁小烧饼的家常做法大全怎么做好吃

3，麻辣烫店的小烧饼是怎么做的

主料中筋面粉 (300g)水 (170g)植物油 (适量)盐 (适量)辅料无厨具平底锅分类早餐原味煎半小时普通难度将水分次倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状手揉成团盖保鲜膜静置半小时将静置好的面团分成小剂子取其中一个用擀面杖擀开刷上一层植物油，撒上适量的盐两边向中间对折如图在对折好的基础上再向中间对折一次刷一层油对折成为饼胚锅中放适量植物油，烙至两面金黄即可出锅沥油，如果想要更加酥脆可以放烤箱再烤一会，我觉得已经很好吃了，所以没在烤生菜洗净，火腿切片加在烧饼里，开动吧成品

额

麻辣烫店的小烧饼是怎么做的

4，烧饼怎么做好吃小烧饼的家常做法

主料面粉300克辅料油适量盐适量酵母2克芝麻适量鸡蛋60克步骤油酥烧饼的做法步骤11.面粉200克加2克酵母加水100ML和匀油酥烧饼的做法步骤22.揉成光滑面团油酥烧饼的做法步骤33.饧发30分钟油酥烧饼的做法步骤44.另取100克面粉，加油60克，做成油酥油酥烧饼的做法步骤55.揉成光滑面团，备用油酥烧饼的做法步骤66.将饧发好的面团，擀成大面皮油酥烧饼的做法步骤77.将油酥面团放面皮上油酥烧饼的做法步骤88.揉成均匀面团油酥烧饼的做法步骤99.再次擀成大面皮油酥烧饼的做法步骤1010.将面皮折三折，静置10分钟油酥烧饼的做法步骤1111.再次擀成皮，刷一层油，撒盐油酥烧饼的做法步骤1212.从一边卷向另一边油酥烧饼的做法步骤1313.切等分小块油酥烧饼的做法步骤1414.擀成长方形油酥烧饼的做法步骤1515.放在烤盘上，刷一层蛋液油酥烧饼的做法步骤1616.撒上芝麻油酥烧饼的做法步骤1717.进烤箱上下火180度，中间位，20分钟

5，五香芝麻小烧饼的做法

五香芝麻小烧饼主料中筋面粉400g辅料油适量盐适量酵母粉4g泡打粉2g绵白糖5g温水220g步骤1.面粉中加入白糖拌匀，加温水揉成光滑面团，饧发20分钟，2.取一块饧好的面团，擀成长方形面皮，3.刷一层油，撒一层盐，再一层五香粉，4.卷成卷，收口捏紧，5.揪成等大的剂子，6.将每个剂子抻长对折，再对折后，向底部收口，然后按扁，表面沾水，沾上芝麻，7.电饼铛提前预热，将有芝麻的一面朝下烙，8.烙至两面金黄即可，时间约为7-8分钟

面粉酵母粉放在容器里，用温水和面揉光面团、包上保鲜膜放温暖处发酵50分钟左右；发酵好的面团分成等份一致的面剂子；油20ml 、酵母粉5g、温水200ml 、孜然粉一勺、胡椒粉二勺、五香粉二勺、盐一大勺淀粉三勺倒的一起拌匀备用；取一团面擀成长条、抹上步骤3的配料；从一端卷起边卷边拉伸面筋，一直向前卷，卷完立着按压；摆放到烤盘里；预热烤箱设置上下火，温度160、时间25分钟即可。

6，小烧饼的家常做法大全怎么做好吃视频

芝麻小烧饼材料"低筋面粉 45g","油 30ml","白芝麻适量","中筋面粉 145克","热水 80ml","冷水(准备) 40ml","盐 1/8茶匙"做法A油酥制做：锅中倒入葡萄籽油烧热，加入低筋面粉拌炒至香味出、色泽淡棕金黄，移开放凉待用！B面团制作：中筋放入盆中、倒入热水使用筷或叉先搅拌成为碎团,再将冷水分次慢慢倒入搅拌搓揉成为无粉粒状态的面团，(冷水视面团状况添加,这边实际使用了20多ml)手上沾些面粉将面团搓揉均匀至不黏手及盆，盖上保鲜膜松弛20分钟。C组合工作台面洒些中筋,将醒好的的面团移出慢慢擀成一个长方形薄面皮，将油酥均匀抹在面皮上，由长边密实慢慢往前卷成一条柱状，面团均分成6份,用手扭下或切均可，小面团头尾需捏紧避免内馅流出，将小面团压扁、擀成椭圆薄片,光滑面在下折三折，再将面团擀开成为长形薄片,再三折，准备一浅盘装白芝麻、一装水，面团收口面朝上,下方沾少许水再沾上一层白芝麻芝麻面朝上,擀开成为长方形薄片，烤箱先行预热！将烧饼芝麻面朝下排放烤盘上，200度烤5分钟后翻面再5分钟！吃时剪开小烧饼夹上喜欢的馅料！这样份数的烧饼尺寸约为一般的一半大小，若要做正常尺寸分三份即可！

7，夹层小烧饼的做法和面都用哪些配料

夹层小烧饼的做法1、咱们先做油酥：炒锅里放适量色拉油烧热后放入面粉快速翻炒，加入一小勺盐和适量五香粉，炒到油酥香味出来盛出来晾凉（色拉油和面粉的比例为3：1）2、然后开始和面：面粉里加适量水和做法1中的油酥的一半，加入一小勺酵母，揉到面团光滑，室温28度发酵三个小时，发酵完的面团是原来的2—2.5倍大3、把发酵好的面团继续揉一揉，把面团中的气泡揉出来，然后把面团擀成长方形的薄片，刷上剩下的一半油酥，然后把面片卷起来成长条，用刀切成五厘米左右的小剂子，4、把小剂子两头捏紧，然后竖起来按扁如果想要吃馅烧饼可以把小剂子擀圆片，把馅包进去，像包包子一样捏紧5、整理好的烧饼面团沾鸡蛋液，然后沾满黑芝麻，烤箱提前预热190度烤15到20分钟

你好，油酥烧饼（火烧）凉了不发硬才行，实用做法（2）：低筋面粉1斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，再加入用热水溶解好的食用盐50克，和成油酥。另外，再取中筋面粉2斤加入泡多源10克干拌均匀，再加入酵母20克（提前用少许温水溶解）、温水1斤、盐20克、白糖200-300克，和成面团，放入醒箱35～40℃醒发30-50分钟，揪成小面团，轧成水面皮，抹上一层油酥，撒上五香粉，卷起来，切开，两遍收口，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤。