在锅里用底油炒胡萝卜丝,8.倒入青椒，快速翻炒一会，再倒入豆腐皮翻炒几下,准备千张3块豆腐皮，卷起来切成一厘米宽的条，放在盆里备用,在锅里翻炒胡萝卜丝和成千上万的胡萝卜丝,炒匀即可食用,用热油炒葱花,把精盐炒好,11.好了，这道营养美味的青椒炒菜千张做好了。
做法1将豆腐干切片。用热油炒葱花。加入豆腐干，加适量水煮2分钟，加盐调味。加入少许青椒调色，倒入水淀粉勾芡。炒匀即可食用。做法2胡萝卜、香菇、木耳洗净切丝，放入沸水中焯一下，然后捞出沥干水分(焯一下留少许香菇水备用)。
首先我们来准备食材:1。准备千张 3块豆腐皮，卷起来切成一厘米宽的条，放在盆里备用。2.将一个青椒切成斜片，放入小锅中。3.半根葱切成斜片，放入盆中。4.把一小块姜切成姜片，和大葱放在一起，加几个红干辣椒备用。食材准备好之后，我们就开始下一步的操作。5.将锅里的水烧开，水烧开后放入豆腐皮。6.将水焯30秒，倒入漏勺中，冷却。这一步是为了让豆腐皮更加嫩滑。7.另起锅加入少许食用油，放入葱姜和红干辣椒炒香。8.倒入青椒，快速翻炒一会，再倒入豆腐皮翻炒几下。9.倒入少许水，加入盐2克、鸡粉2克、白糖1克、酱油5克，翻炒融化调味。10.勾入少许薄蛤蜊，快速翻炒均匀。加入薄蛤蜊可以增加菜肴的口感，然后关火即可食用。11.好了，这道营养美味的青椒炒菜千张做好了。清爽可口不油腻，喝着吃着特别好。
3、 千张有哪些做法?千张小炒肉食材:酱油2块、猪肉2块、姜1块、胡萝卜3根、葱3根、盐、生抽、老抽、糖、玉米淀粉、香油。做法1，轻轻冲洗1000片，切成细丝。胡萝卜洗净，去皮，切丝，洋葱洗净切块。沿着肉的纹理将猪肉切成细丝，把姜片放在一个大碗里。加入生抽、老抽、少许糖和玉米淀粉，搅拌均匀，然后倒入一茶匙香油，腌制10分钟左右，2。将锅放入水中煮沸，直到稍微关闭，加入1茶匙盐并搅拌。用热水刮1000块丝1到2分钟，排水备用。锅里放油烧热，把肉丝炒到变色，3。在锅里用底油炒胡萝卜丝，在锅里翻炒胡萝卜丝和成千上万的胡萝卜丝。往锅里加入一些生的和老的酱料，把精盐炒好。加入2-3勺高汤，煮1-2分钟，做1000份好吃，4。将肉丝放回锅中，用1000块搅拌，然后倒入一勺大豆油，搅拌均匀，开锅前先把洋葱撒在锅里，然后快速翻炒几下再上桌。
