罗定鱼腐炒熟即食，鲜炒鱼腐香甜酥脆，醇厚诱人，配炼乳食用更具独特性；同时，罗定鱼腐也是一种万能食品，用它做的各种菜都很好吃，鱼腐软滑，因为薄如蝉翼，透明如纱，所以是“皱纱”罗定皱纱9希望我的回答能帮到你,罗定可丽饼鱼腐好吃,因为创立于广东罗定，所以叫“罗定皱纱鱼腐”,罗定皱纱鱼腐，又称罗定鱼腐/绉。
加工方法:首先将鲜鱼去皮、去骨，用手剁成鱼胶，加入当地粉芯(土法精制的木薯粉)、蛋清和调料，然后加水，用手反复搅拌至鱼胶有弹性，然后揉成团，用当地花生油炸至金黄色，取出晾干。
罗定可丽饼鱼腐好吃。我老家是罗定市，我舅舅做的可丽饼最好吃鱼腐。很好吃，很好吃。因为罗定绉鱼腐薄如蝉翼，透明如纱，所以有皱纱-1/的美名。罗定可丽饼鱼腐营养丰富，软糯可口，又有浓郁的甜味，用它做出来的各种菜肴都很好看，热汤，软滑鱼腐，想起来就让人忍不住吞咽。
鱼腐是罗定的传统食品，历史悠久，风味独特。罗定 鱼腐它主要是用新鲜的鲥鱼肉、淀粉和新鲜的鸡蛋油炸而成。营养丰富，软糯可口，香甜可口，久煮不烂。罗定 鱼腐炒熟即食，鲜炒鱼腐香甜酥脆，醇厚诱人，配炼乳食用更具独特性；同时，罗定 鱼腐也是一种万能食品，用它做的各种菜都很好吃，鱼腐软滑，因为薄如蝉翼，透明如纱，所以是“皱纱”罗定皱纱9希望我的回答能帮到你。
4、 罗定 鱼腐的做法谁知道~~~罗定皱纱鱼腐，又称罗定鱼腐/绉。它的主要原料是罗定当地新鲜的鲮鱼肉和蛋清，用纯花生油炸后，因其皮薄皱如纱布，故又叫“皱纱 鱼腐”。因为创立于广东罗定，所以叫“罗定皱纱鱼腐”，食材清单:罗定皱纱鱼腐100g竹笙(干)、20g香菇(干)、50g上海青萝卜、3碗汤、少许盐第一步:竹笙、盐。第二步:胡萝卜切片，用模具印出图案；将蘑菇取出，洗净，切去蒂部，第三步:将上海青洗净，竖着切成两片。第四步:将汤汁倒入锅中，烧开，放入胡萝卜片，中火煮至熟，第五步:转回大火，放入青菇和香菇，中火煮几分钟。第六步:最后加入竹笋，鱼腐，煮熟后加入少许盐。
