芹菜苗怎么做好吃，芹菜苗怎么做好吃

1，芹菜苗怎么做好吃

芹菜苗拌馓子的用料芹菜苗适量馓子适量香油适量盐一点点米醋一点点芹菜苗拌馓子的做法步骤1芹菜苗摘去根部，清洗干净，切两刀。加入点点盐和醋，适量香油。拌匀步骤2馓子捏碎，倒入。拌匀。步骤3就这么简单！

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2，芹菜苗怎么吃

生拌芹菜苗操　作1、将芹菜苗摘洗干净，用盐水浸泡几分钟，沥干盛入大碗中；榨菜一小块切成小粒；红绿辣椒切成小圆圈。2、炒锅烧热，倒入香油，油没热时放入花椒，等油温渐高，有花椒香味飘出时，把变黑的花椒捞出丢弃。3、依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下，断生后调入生抽，辣椒的香味立刻被激发出来，略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上，拌匀即可食用。贴士：1、香油辣椒亦可用于生拌其它菜苗，比如香菜、苦菊等适合生食的菜。2、可以试试自己用蔬菜种子种菜苗。3、常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶和苗，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。营养价值芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色或紫色，纤维较粗，香味浓，可食部分较少。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩，可食部分多。芹菜的品质要求：以大小整齐，不带老梗、黄叶和泥土，叶柄无锈斑，虫伤、色泽鲜绿或洁白，叶柄充实肥嫩者为佳。

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3，芹菜苗怎么做菜

　　芹菜是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒，有很好的排毒减肥的作用。那么芹菜苗怎么做菜呢?以下是我为您整理的有关芹菜苗怎么做菜资料，希望对你有帮助。　　芹菜苗做菜方法一：生拌芹菜苗　　生拌芹菜苗的主料：芹菜叶1把　　生拌芹菜苗的辅料：花椒适量、生抽适量、香油适量、朝天椒适量　　生拌芹菜苗的做法：　　1、将芹菜苗摘洗干净，用盐水浸泡几分钟，沥干盛入大碗中;榨菜一小块切成小粒;红绿辣椒切成小圆圈　　2、炒锅烧热，倒入香油，油没热时放入花椒，等油温渐高，有花椒香味飘出时，把变黑的花椒捞出丢弃　　3、依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下，断生后调入生抽，辣椒的香味立刻被激发出来，略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上，拌匀即可食用　　芹菜苗做菜方法二：芹菜苗摊鸡蛋　　粗纤维，口感不错，全家喜欢　　主料　　芹菜苗一大把，鸡蛋三个　　芹菜苗摊鸡蛋的做法步骤　　1. 芹菜苗择好洗净切碎，打入三个鸡蛋，打散，加入适量盐，搅拌均匀。　　2. 电饼铛加热，放入少许食用油，然后把芹菜苗蛋液均匀铺满整个饼铛，盖盖三分钟，然后翻面再三分钟，就可以成盘享受美味了，鲜嫩可口!不爱吃芹菜的可以试一试，媲美香椿摊鸡蛋偶!!! 　　芹菜苗做菜方法三：芹菜苗拌腐竹　　夏日清爽开胃小菜　　用料　　芹菜苗　　腐竹　　干红辣椒　　芹菜苗拌腐竹的做法　　腐竹洗净，泡软，再冲洗干净　　芹菜菜洗净，去掉根部，沥干水分　　泡软的腐竹切成小块，干红辣椒掰成小段，放入耐热的碗中　　烧一锅开水，将腐竹放入焯熟，捞出沥干水分　　锅中倒入少许油，烧热后浇在干红辣椒碗中，制成辣油　　将焯好的腐竹和芹菜苗拌在一起，调入盐、花椒粉，淋上辣椒油拌匀即可　　小贴士　　1、看色泽：腐竹以色泽麦黄、略有光泽为佳。质量较差的腐竹颜色多呈灰黄色、黄褐色、色彩较暗。还应注意如颜色过白则可能是漂白的腐竹。　　2、看外观，好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面，呈现蜂窝状空心的质量较好。　　3、闻气味，腐竹由黄豆制成，闻起来有豆香味。没有气味的腐竹质量稍差。如有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。　　4、用水泡，泡过的水呈淡黄色且不浑浊的质量较好。好腐竹用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的。

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