4.水烧开后转小火继续煮5分钟左右让香味溢出，然后将煮好的肥肠放入锅中,让我们把肥肠和其他蔬菜一起翻炒，这样里面就有一种特殊的风味了,2.把买来的肥肠外面用盐水洗干净，然后把里面翻出来,把肠子再清洗一遍，把水滤干，把肠子的内表面翻进去，这就是肠子的自然状态,肥肠煮好了，锅里的汤差不多收了，软烂的肥肠就可以煮了。
1。材料:肥肠500g，葱、姜、蒜、盐、生抽、酱油适量，炖肉调料包1个，胡椒粉、桂皮、橘皮适量。2.把买来的肥肠外面用盐水洗干净，然后把里面翻出来。如果有脏东西，就把剪刀剪下来，擦干净，翻过来。3.将洋葱切段，姜和蒜切片，胡椒切片。将花椒、桂皮、橘皮放入调料壳中备用。4.炒锅加半锅水，等水烧开，把洗好的猪肥肠一根一根放入炒锅里泡一会儿，再捞出来。5.将炖锅放在炉子上，将泡好的香肠放入锅中，加水完成香肠。将炖好的调料包和自制的调料壳放入锅中，然后撒上葱、姜、蒜、胡椒粉，滴上一些料酒，大火烧开，小火慢炖。6.肥肠煮1小时后，放盐、生抽、老抽，继续炖。7.炖2小时左右。肥肠煮好了，锅里的汤差不多收了，软烂的肥肠就可以煮了。让我们把肥肠和其他蔬菜一起翻炒，这样里面就有一种特殊的风味了。
简介:猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血的功效。可用于治疗虚弱、口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。
1。准备大葱2根，姜50克，水，万能卤汁1根，熟香肠1根，酱油，细糖100克，料酒。2.小葱洗净，切段。将姜片洗净，用刀背拍松。将它们放入一锅水中加热，加入葱、姜片和腌制袋。3.将所有调味料加入锅中。4.水烧开后转小火继续煮5分钟左右让香味溢出，然后将煮好的肥肠放入锅中。5.盖上锅盖焖30分钟左右。6.肥肠捞起后，斜切成片，然后装盘。
4、卤猪大肠的家常做法卤猪大肠家常的做法1。食材:大肠5斤，酱油半支，卤汁两枝，花椒适量，生姜适量，八角适量，茴香适量，干辣椒适量，草果适量，2.大肠一端对着水龙头冲洗三四次，把里面翻出来再洗三四次，去除肠表面的污垢和油筋。为了增加味道，我留了一些油筋，3.然后加入一汤匙面粉，揉搓洗净，用清水冲洗干净，放入适量黄酒和醋中浸泡半小时。把肠子再清洗一遍，把水滤干，把肠子的内表面翻进去，这就是肠子的自然状态，4.放入锅中沸水中煮5分钟，放入盐水中浸泡20分钟。5.把火烧开，然后文火炖一个小时，一个小时后关火，取出晾凉。6.然后切成小块即可食用。
