卤肥肠的做法

卤大肠怎么做好吃视频干煸肥肠一、食材：主料：猪大肠500g辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、花椒适量、糖1小勺、酱油1勺、料酒适量、大料1个、姜适量、蒜适量二、步骤：1.将整挂的大肠剪成小段，翻面，加入淀粉和盐反复清洗肥肠，里面的脏东西揪掉，油不要去的太干净。再翻过来洗净干净。2.将大肠焯烫后换清水，加入姜片，大料，料酒和酱油大火煮开，转小火煮至肠子能用筷子扎动。3.捞出大肠晾凉，把肥肠切小块。4.将干辣椒洗净。5.起锅热油，把葱姜蒜片下入，下入干红辣椒煸香。6.加入适量花椒炒香。7.把肥肠下...

4.水烧开后转小火继续煮5分钟左右让香味溢出，然后将煮好的肥肠放入锅中,让我们把肥肠和其他蔬菜一起翻炒，这样里面就有一种特殊的风味了,2.把买来的肥肠外面用盐水洗干净，然后把里面翻出来,把肠子再清洗一遍，把水滤干，把肠子的内表面翻进去，这就是肠子的自然状态,肥肠煮好了，锅里的汤差不多收了，软烂的肥肠就可以煮了。1、卤肥肠最正宗的做法卤肥肠怎么做1。材料:肥肠500g，葱、姜、蒜、盐、生抽、酱油适量，炖肉调料包1个，胡椒粉、桂皮、橘皮适量。2.把买来的肥肠外面用盐水洗干净，然后把里面翻出来。如果有脏东西，就...