武汉也是被叫做过早之城的,武汉的早餐可谓是“海纳百川,有容乃大”,南北早点菜式在武汉集聚,说到武汉的早餐就不能不提热干面,它已经是武汉的一张名片,和武汉密不可分。吃早点武汉人叫过早,武汉的早餐品种可真是多哦热干面、面窝、糊汤粉、豆皮、油条说着这些美食我现在都流口水…真的好吃。
1、武汉早餐油条怎么做?
吃早点武汉人叫过早,武汉的早餐品种可真是多哦热干面、面窝、糊汤粉、豆皮、油条说着这些美食我现在都流口水…真的好吃!武汉油条有一种吃法全国就武汉有,那就是:糊汤粉加油条!糊汤粉是什么呢?它是用新鲜的河里面的小鱼熬制几小时后、鱼骨头都融化了的极其鲜美的鱼汤,加上米粉、胡椒、盐调料熬制的糊状汤料,烫一把细米粉放碗里,然后,舀一勺鱼糊汤把米粉淹没,撒上葱花,就OK啦,吃的时候,将汤汁与米粉拌匀,这时候油条出场…,将油条撕成一小段一小段放进糊汤粉里,油条的脆香、沾着糊汤粉鲜香的汤汁放进嘴里…额滴神哦此味只应天上有呀。
至于武汉油条的做法标准答案是什么我不知道,但我现在分享一个快手油条的做法,炸出来和武汉老街里买的味道一样,快手炸油条的方法:1、将250g面粉加入盐4g、白糖5g、玉米油10g、适量的水、酵母2g、1个鸡蛋,用温水调和成团,表面保留坑洼状态即可,2、案板上抹少量油,将面团擀开,切成适当长条状;油条需要两根面片合成,其中一块用筷子蘸水抹长条即可。
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2、武汉传统早餐三鲜豆皮怎么做?