这就说到了江米面能做什么美食，可以做很多好吃的糕点类的食物。江米面粘豆包，应该怎么做呢，由于这次做的江米面粘豆包，用到的江米面和干面粉，都比较干，不太容易揉成团，所以在揉搓的时候适量的加入一些食用油，会比较容易，很多北方的朋友不知道什么是江米面，江米面其实就是糯米面。
1、江米面粘豆包怎么做？
粘豆包在东北特别普遍，因为它是东北的传统食物。一般在冬季的时候，很多人都会做粘豆包吃，容易储存，也比较方便食用，一般做粘豆包都是用黄米面加干面粉制作的，其实用江米面也可以做成，而且粘性也是非常好，口感很不错。那么江米面粘豆包，应该怎么做呢？江米面是什么？很多北方的朋友不知道什么是江米面，江米面其实就是糯米面，
糯米在我们北方叫做江米，所以用糯米做出来的粉类叫做江米面，也是很多人家庭中食用的一种粉类，江米面的做法有很多，本身它的口感就是具有一定粘性糯性，所以都会用它制作年糕或者是元宵，而且它的营养也是超级丰富的。江米面粘豆包怎么做？食材：江米面300克，干面粉75克，酵母3.5克，白糖5克，豆沙馅适量，食用油适量第1步，我们先把准备好的江米面，干面粉，酵母，白糖，
全都放进一个小盆中，先搅拌均匀，然后在少量多次的加入温水，先搅拌成絮状。然后下手揉搓，一开始很难形成面团，所以我们要不停的揉搓，适量的加入一些食用油，会很容易形成面团。第2步，等揉搓成面团了之后，我们放在一旁盖上保鲜膜，进行发酵，大约发酵至两倍大，第3步，面团发酵好了之后放在案板上，搓长条，直接分成大小均等的小剂子，把小剂子放在手心，按压成一个面皮状，接着就把豆沙馅包进去，收口朝下，整理成圆形，就可以了。
第4步，然后把剥好的粘豆包放进蒸锅中，开锅后蒸10~15分钟，焖5分钟就可以出锅了，做糯米粘豆包需要注意的点。1，由于这次做的江米面粘豆包，用到的江米面和干面粉，都比较干，不太容易揉成团，所以在揉搓的时候适量的加入一些食用油，会比较容易，2，这次用到的豆沙馅是买的，如果大家想要自己自制豆沙馅的话。做出来的豆沙馅儿一定不能太干，但是也不能太湿，
2、江米面怎样和玉米面一起蒸？怎么做好吃？
江米面和玉米面在一起吃是很好的搭配，一粗一细在口感上就胜一筹，营养丰富。如想营养更全面一点，还可以再加点别的杂粮，说说怎么做好吃，如果蒸的话，那就像蒸馒头一样，把各种面粉混合发酵做成馒头蒸熟就行了。自己就经常做各种杂粮馒头（饼），家人都特别爱吃，所以时不时蒸一些（也可烙饼，好吃的很，我是烙比蒸多一些，都是同一种发面，只是做法不一样）。
准备原料:玉米面100克、江米面50克、黄豆面50克、白面300克，酵面一块，做法:1、酵面用水澥开，玉米面开水烫好晾凉；2、把所有原料混合和成面团发酵；3、准备馅料:白糖、核桃仁（花生碎或芝麻碎）面粉适量混合；4、面团发好后对碱揉匀，搓长条切成剂子，手按窝窝包入糖馅，合拢，依次包完，醒发半小时。
（馅料不是必须有，根据自己的口味，只吃馍也很好吃，不包馅吃起来更随意）5、锅上火加水小火放入馍，15分钟开中火，上气蒸25分钟即可。烹饪心得:1、原料里的玉米面还可以和其他杂粮搭配，如:黑米面、小米面、荞麦面、绿豆面、高粱面（糖友不吃）、黄豆面、豌豆面等等，口感营养都是一级棒，2、杂粮面最好用开水烫一下，口感会更舒适、香甜，更绵软香糯。
3、江米面能做什么美食？
很高兴回答这个问题！首先很多人看到江米面这三个字的时候，可能脑中会冒出一个问题，江米面是什么？下面我来给大家简单的说一下，江米面在南方叫糯米，在北方呢，叫江米，其实都是粘米，磨成面之后就是江米面，可以做粘糕一类的食品。这就说到了江米面能做什么美食，可以做很多好吃的糕点类的食物，1、炸糕：刚炸好的炸糕要趁热吃，外皮酥脆，内软糯，一口下去，真的是太好吃了。
