今年的小麦已经收割完毕，产量多少也有了答案。总之，未来小麦价格的行情总体上来说还是比较好的，尤其这些年来用市场的价格机制来调整了我国小麦的种植结构，鼓励农民扩大种植优质小麦的价格，也减少了对小麦的进口量，毕竟我国每年进口的小麦，基本上是优质的小麦或者是专用小麦品种。
1、元旦期间的小麦多少钱一斤？
元旦期间的小麦多少钱一斤？按照往年的节奏，元旦将至，也临近春节，面粉终端消费需求会逐渐回升，面粉加工企业的开工率也会提高至一年当中的最高水平，对于小麦的采购积极性提高，进而也会带动小麦市场价格达到一年当中的最高水平。但今年的情况却有点反常！近期以来，国内小麦市场呈现出供应增加、需求不旺的特征，供应增加表现在一是托市陈小麦拍卖继续保持每周300万吨的投放量，二是部分有存粮的企业在后市小麦价格上涨无望之后出售心态也较为积极，三是部分储备企业的小麦轮出提前开始。
而需求表现乏力则既表现在双节的带动效应减弱，加之非洲猪瘟疫情影响饲料养殖企业采购，面粉及麸皮的下游销售旺季并未到来，需求回暖也表现较为缓慢，受此影响，国内小麦的价格总体上呈现平稳略有下跌态势，其中部分加工企业的小麦进厂价格持续小幅回落。目前，河北沧州地区普通中等小麦收购价2500元/吨，安徽亳州地区在2360元/吨，山东枣庄地区2530元/吨，德州地区在2460-2510元/吨，河南开封地区2450元/吨，湖北潜江地区2340元/吨，
元旦假期即将到来，市场上面粉走货依然并未有效提升，大多面粉加工企业特别是中小型的企业在传统旺季下经营利润不佳，对小麦的采购数量和成本控制也比较严格，对小麦价格来说，面粉加工企业作为市场的主导，采购需求偏弱也难以有效提振小麦价格上涨。预计短期内小麦市场价格仍将保持弱势震荡的走势，但受2018年产小麦减产，以及目前存储成本较高的支撑，下跌的空间也有限，
2、元旦小麦大概会多少钱一斤？
元旦小麦大概会多少钱一斤？目前已经是12月25日，再有不到一周的时间，就是元旦了。2020年即将到来，春节也只剩下一个月时间，而对小麦市场来看，节日效应带动需求回暖，进而带动下的小麦价格并没有像往年那样有相对比较明显的走强势头。一、节日需求带动，麦价止跌小幅反弹最近一段时间，随着元旦、春节的临近，经销商的面粉备货也在增加，虽然增的态势并不明显，旺季不旺却很明显，但毕竟这期间是一年当中小麦行情最好的时期，
随着面粉加工企业采购需求的增加，再加上近期主产区天气不好影响上量，小麦价格呈现止跌趋稳、局部小幅上涨态势。二、面粉走货没有明显增量，采购小麦需求逐渐下降近年来，国内面粉加工企业经过不断洗牌升级，以大中型企业为主的加工业生态已经形成，市场竞争依然激烈且明朗化，制粉企业对面粉价格的调整比较谨慎，以避免影响销售渠道和市场份额。
同时，随着人们饮食结构的不断优化，传统节日的消费旺季也表现出来明显的旺季不旺特征，居民随用随买、经销商也不敢大量囤货，从而使得面粉销售在双节临近的形势下依然没有明显改观，而随着节日的临近，经销商的节前备货也陆续结束，面粉加工企业的开工率也将逐渐下降，并慢慢进入放假模式，对小麦的采购需求也会逐渐减弱。三、市场供应充足，麦价缺乏上涨动力一方面来看，国家持续举办托市小麦拍卖，投放量每周300万吨，对市场供应起到了较好的保障，最近安徽、江苏及河南中南部等的拍卖有所好转，主要是基层市场粮源减少所致，但从拍卖价格来看，依然是以底价成交为主；另一方面，北部产区的几个省份如河北、山东及豫北等地区市场流通粮源依然较大，面粉加工企业小麦到货量有保证，对拍卖市场的参与兴趣缺乏，
综上所述，截至12月下旬，主产区普通小麦加工企业主流收购价多在1.21-1.22元/斤，南部部分地区在1.18-1.20元/斤，相比上周部分略涨了5厘到1分钱。考虑到春节逐渐临近，面粉加工企业的原料备货也差不多进入后期，采购需求逐渐下降，预计小麦市场价格将在市场购销逐渐趋弱、停滞的形势下以稳为主运行，元旦前后很可能会保持在当前的水平。
