蒸半小时左右，用筷子试试南瓜软糯,半个老南瓜大约一磅,将大蒜去皮，切碎,通常菜市场会像卖冬瓜卖芋头一样切，去皮，切成更小的滚刀块(这样可以减少蒸的时间，更入味),南瓜不需要盐，所以盐可以填满整盘菜,蒸锅烧开水后，将芋头放入盘中，大火蒸25分钟,)撒上葱花或者香菜末就可以吃到蒜香滑鸡蒸南瓜了。
清蒸荔浦芋头是用一块荔浦芋头做的；1/2茶匙盐；取2茶匙；1汤匙水；2油勺法荔浦芋头就是这种大芋头，不是小芋头。通常菜市场会像卖冬瓜卖芋头一样切，去皮，切成更小的滚刀块(这样可以减少蒸的时间，更入味)。将油、水、盐和酱油与芋头块混合，搅拌均匀。蒸锅烧开水后，将芋头放入盘中，大火蒸25分钟。
2、 蒸菜快餐 菜谱老南瓜炖南瓜；大蒜；生抽；细盐；色拉油的做法。给老南瓜去皮，然后切成2厘米的方块，将大蒜去皮，切碎。将南瓜块和大蒜放入碗中，加入酱油、盐和色拉油，拌匀，盖上碗，或盖上高温保鲜膜，小火炖5分钟，(不盖，水就没了。)撒上葱花或者香菜末就可以吃到蒜香滑鸡蒸南瓜了，半个老南瓜大约一磅。一个鸡腿；蒜泥少许；一勺好吃的蒜粉；生吃一勺；少许盐；取半勺；一勺酒；南瓜用一勺生粉洗净，切成2cm见方的小块，用一点盐杀死一些水。剥不剥都可以，看个人喜好，去骨鸡腿，切成小块，用酱油、蒜泥、蒜粉、酱油、料酒、少许盐、生粉拌匀，腌制半小时。南瓜不需要盐，所以盐可以填满整盘菜，但要注意酱油的咸味，不要放太多。南瓜用清水洗净沥干水分，将腌制好的鸡肉放入其中，与南瓜拌匀，蒸半小时左右，用筷子试试南瓜软糯。
