牛奶冷冻，牛奶可以冷冻吗

本文目录一览

1，牛奶可以冷冻吗
2，现挤牛奶能冷冻吗
3，牛奶是不是不能冷冻

1，牛奶可以冷冻吗

。。。不可以

人们在夏季喜欢吃冷冻食品，一些人专门将牛奶冷冻起来吃，而一些喜欢吃热食物的人还会将牛奶蒸煮加热。营养专家提醒，不宜食用冷冻和蒸煮的牛奶，因为这均是不科学的。

冷藏就可以。

冷冻更美味

牛奶可以冷冻吗

2，现挤牛奶能冷冻吗

牛奶不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀，凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的价值大为降低。鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。建议：生牛奶要经过高温处理之后饮用，否则容易造成肠胃型病症，生牛奶经过煮沸，大量人体不易吸收的大分子蛋白分解，并且可以杀死大部分细菌。

可以的，不过冻的营养价值没有新鲜的好，但不不影响饮用

您好，长期饮用现挤的牛奶并不是科学的饮用方法，首先，动物的健康状况我们并不能在平时生活中很好地了解，长期饮用生牛奶，难免有可能饮入带有病菌的牛奶，病菌可以来自于牛的体内，也可以来自于牛的皮毛。其次，营养学认为，现挤的生牛奶并不比经过加工的牛奶或奶粉多出什么营养成分。所以，建议不宜长期饮用现挤的生牛奶，您最好进行加热加工处理，使用70度1小时加热法可以保留绝大营养成分同时除去有害菌群.希望您给您帮助，祝您身体健康。

现挤牛奶能冷冻储存吗？了解的人不多，抓紧提醒身边人

可以的。

现挤牛奶能冷冻吗

3，牛奶是不是不能冷冻

牛奶的最佳温度也许你会说，喝了那么多年牛奶，还会走进误区？其实不然，就拿喝牛奶的最佳温度来说，就十分讲究。据资料介绍，牛奶不宜冰着喝，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收；也有些资料说，牛奶不该煮沸，如果温度过高，则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响乳品的质量。那么，喝牛奶的最佳温度究竟应该是多少？据上海市疾病预防控制中心营养科副主任邹淑蓉介绍，乳制品的产品形态多种多样，按照我国食品工业标准体系，可划分为液体乳制品、乳粉、乳脂、炼乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七大类，目前市场上的液体乳制品和乳粉类产品是我国居民消耗量最大的产品。按照杀菌程度来划分，没有经过调配的液体乳制品可分为生鲜奶、消毒奶和灭菌奶。生鲜奶在我国市场还未普及，因为它未经过任何消毒和灭菌处理；消毒奶经过巴氏杀菌处理，但其中的细菌芽胞并没失去活性，必须在0－4℃度下运输和保存；灭菌奶有两种，一种是超高温灭菌奶，是把牛奶经135℃度以上1－2秒超高温瞬时灭菌后无菌灌装的，还有一种是保持灭菌奶，是将牛奶先罐装密封后，经110℃度以上保持15－40分钟的灭菌程序，达到商业无菌水平，可在室温下保存6个月以上。经过消毒和灭菌的牛奶最好新鲜饮用，在保质期内均可即开即饮，不一定要加热了再喝。如果有的人胃部不适合吃凉的或者喜欢喝热牛奶，可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失，一般建议加热到75℃以下。

不是

牛奶是不是不能冷冻