鸭子火锅，鸭肉火锅

1，鸭肉火锅

在我们重庆有一家很出名的连锁店，叫——毛锅老鸭汤一只整的鸭子，加汤，汤里加酸罗卜，几个干辣椒，然后可以用高压锅压，压到骨头都软了的那种程度。然后吃完鸭肉还可以在里面烫些粉丝、白菜、鱼丸、或者老肉片，喜欢辣椒的还可以自己配一碗辣椒作料，将那些东西蘸着吃。糟糕，口水流出来了。

鸭肉火锅

2，火锅的做法鸭子火锅怎么做好吃鸭子火锅的家常做法

1. 先将鸭子斩成小块~~过道热水2. 锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香3. 下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐4. 再转入高压锅压4分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟5. 压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~！！

主料肥羊片300g配菜1000g辅料高汤适量芝麻酱适量蒜末适量辣椒适量步骤1.准备金针菇2.香菇泡好洗净3.香菜洗净4.生菜洗净5.土豆切厚片，这样比较粉6.高汤中先煮冻豆腐。高汤非常简单，煮完肉或鸡架都可以做，虽然没有火锅店那么香，但是营养健康7.准备好肥羊卷8.准备好火锅蘸料，这个凭自己喜好做9.营养美味

火锅的做法鸭子火锅怎么做好吃鸭子火锅的家常做法

3，鸭肉火锅怎么做

鸭肉清洗．切块．用开水烫一下．捞出．姜片，葱段．八角和鸭肉放锅里大火爆炒．加老抽．继续翻炒．加水，末过鸭肉．放压力锅里把鸭肉焖软烂．倒进火锅做汤底．加肉片，丸子，蔬菜．就可以涮着吃了．喜欢辣的炒的时候加辣椒，花生，胡椒．就是辣的锅底了。

鸭肉火锅的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜，但怎么做鸭肉火锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道鸭肉火锅吧鸭肉火锅的材料：大白菜半颗、冻豆腐一块、鲜香菇五朵、金针菇一把、综合火锅料随意、鸭肉挑骨头较多的四分之一只，（骨头和肉分开）。如何做鸭肉火锅先将鸭骨头部分加适量的水以中火熬煮二十分钟，骨头捞出丢掉，以此汤底再倒进所有的材料续煮滚，最後加一小匙盐。

鸭肉火锅怎么做

4，鸭肉火锅怎么做好吃

步骤1.准备好所有的食材。2.鸭肉洗净切块。3.香菇泡发，葱姜切好，党参，红枣，枸杞洗净。4.汤锅中加入适量的热水，放入葱姜，党参，红枣，沙参，香菇大火煮至。5.鸭肉和大骨头冷水入锅焯烫。6.焯烫过的鸭肉和大骨头放入汤锅中。7.加入料酒。8.加盖大火煮开小火慢炖1个小时。9.这是可以把火锅调料酱准备好，蒜泥加入香油盐拌均匀，芝麻酱用温水调均匀。10.再把火锅配菜洗净切好装盘备用。11.鸭汤煮好捞出葱姜不要。12.加入胡椒粉。13.加入盐调味。14.再加入牛奶。15.放入枸杞煮开关火。16.把鸭汤底料盛入电火锅中，和配菜，调味酱一起上桌即可食用。