4、倒入蒜苗翻炒几下,10.下入青蒜段，炒至断生即可蒜苗回锅肉的做法,5、出锅，下饭的肉肉蒜苗炒回锅肉的做法,蒜苗炒回锅肉怎么做好吃,主料蒜苗250g五花肉100g辅料料酒1小勺老干妈1大勺鸡精适量油适量盐适量步骤1.准备蒜苗、五花肉洗净,蒜苗回锅肉的做法。
主料蒜苗250g五花肉100g辅料料酒1小勺老干妈1大勺鸡精适量油适量盐适量步骤1.准备蒜苗、五花肉洗净。2.蒜苗摘去尾，去老头，洗净切寸段。3.五花肉放入锅中煮15分钟，捞出。4.稍冷切成肉片，待用。5.锅多放点油，热油放入肉片，煸成七成熟，倒入料酒。6.放入老干妈。7.炒匀后，沥干捞出。8.锅内剩油，放入蒜苗、盐，煸炒放一点水，焖一会。9.烧煮后，放入肉片。10.煸炒至熟，撒入鸡精，即可出锅
用料：五花肉100g、青蒜苗3根、姜蒜适量、糖少许、料酒少许、生抽3汤勺、老抽半汤勺。步骤：1、五花肉放入几片姜煮七分熟，捞出切薄片。2、蒜苗，姜蒜切好备用。3、锅里放入少量油，放入肉片煸炒至出油透明。放入姜蒜炒出香味。放入三汤勺生抽，半汤勺老抽，一汤勺白糖翻炒均匀。4、倒入蒜苗翻炒几下。5、出锅，下饭的肉肉
3、蒜苗回锅肉的做法?蒜苗回锅肉材料：猪腿肉500克、蒜苗4根、酱油1/2汤匙、鸡粉1茶匙、葱3段、姜1块、蒜粒2瓣、花椒10粒、豆豉1汤匙、菜籽油适量、黄酒2茶匙、郫县豆瓣酱1汤匙。做法：1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净，2.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜大蒜片、葱段以及花椒煮开并熬出香味。3.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻3至5分钟，4.将生姜切和大蒜切成沫;青蒜苗切成马耳朵型小段。5.将豆瓣和豆豉剁细，6.把猪肉从急冻室取出，趁外冷里热的时候，切成薄片。7.炒锅内放入油，将肉片下入锅里，下入豆瓣和豆豉沫、黄酒中火炒至肉片卷成窝型，8.把肉推到锅沿，放入生姜和大蒜炒香。9.下入甜面酱，酱油、鸡粉炒到均匀入味，视情况看是否调入盐，10.下入青蒜段，炒至断生即。
